去龙井的途中经常见到在路边的茶博大理石牌，上书茶为囯饮杭为茶都。半个月前我去茶博用手机一搜才发现茶博居然是一馆两地，一在翁家山上，一在龙井路88号的平地上。

茶博的全名为中国茶叶博物馆。在北京之外冠以中国或者中华两个字是很不容易的，由此可见杭州在中囯茶界的江湖地位！

茶博是国内唯一一家以茶叶为主题的国家级的专题博物馆。两馆占地12.2万平方米，建筑面积达1.3万平方米，是一处展示茶文化、科普知识、学术讨论、国际交流、培训品茗的好场所。

作为一个从小就生长在杭州的伢儿，茶叶两个字真的不要太熟悉了，从小去店里帮父亲买旗枪茶，从小学高年级开始就去四眼井学农摘春茶，老农教授的两叶一芯的心得依然在耳边回响。这次参观了茶博才知道自己对荣叶的知识真的几乎为零，而且零敲碎打不成体糸。参观之后对茶叶的知识有了糸统的了解，和对茶的起源、出口、消费整体大局有了直观的感受。

说起茶树的原产地是在我国西南地区的亚热带地区的原始森林中，温暖湿润的气候适宜茶树生长。在云南、贵州和四川依然可以找到野生大茶树，树龄高达2700余年，人工培育的也有800多年了。茶树起源据科学家推测已经有6000-7000万年了。茶字最早出现在唐立宗时《开元文字音义》一书中，形和音义确立于中唐时期。＂

神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。＂由这半神话式的叙述中知道茶不仅能消乏解暑还可解毒。

中国种茶第一人据说是吴理真，西汉蜀国人。在四川蒙顶清凉峰山上据说仍有他手植的八株茶树。

真正把茶作为一门学问来研究并使之系统化科学化是陆羽。他的《茶经》有上中下三卷，上卷之一为茶之源，之二为之具，之三是之造；中卷仅有之四，为茶之器；下卷之五为之煮，之六之饮，之七之事（茶事记载），之八之出（产地），之九略（论述在一定条件下怎样省略茶叶的摘采工具和饮茶用具），之十茶之图（生产烹饮过程）。

从标题中大致可知陆羽奠定了茶学的研究框架和方法，之后一千年没有跳出他的范围，茶圣真是名不虚传！

从茶博的活页介绍才知道古代连茶叶也是官府控制的，政府给销售商发放＂茶引＂，引，即是凭证，也是今天的执照。

我以前只知红茶绿茶，后来珠茶、白茶黄茶。其实茶的分类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶；按出口标准除上述外还有紧压茶、速溶茶等七类。

茶的命名或按外形产地或按时间工艺等。

高山云雾出好茶，所以名茶与名山结缘。

好茶需好水，必须用天然水，龙井茶虎跑水说辞深入人心，老幼皆知。

天然水为泉、江、河、湖、井、溪和雨水雪水。

雨水和雪水为软水，其他水为暂时硬水，需要放上一两天为好。

泡茶还须讲究茶具、温度、水量等。

以上知识是活页中听介绍的。

如果以上是茶的基础知识，那么世界茶展厅里的介绍既有历史又有深度，令我大开眼界。

中国茶叶（以下称华茶）进入世界有两条径：海路与陆路。

陆路：10-12世纪茶叶从内地输往新疆的吐蕃、高昌和于阗；13世纪入蒙古再入中西亚；16世纪入俄罗斯，17-19世纪频繁茶交易形成了一条＂草原茶叶之路＂。具体是从湖南安化至汉口，武夷山至汉口。

云贵川藏出现一条著名的茶马古道，至印度、缅甸。具体的从云南西双版纳、思茅、普洱、丽江到西藏昌都至印度；北方线，川藏线、滇藏线、青藏线。

茶马古道是西南、西北互市贸易之道，它兴于唐宋，盛于明清，二战中后期也兴盛一时，途径有四川、陕西、甘肃、青海、西藏、云南、不丹、尼泊尔、印度、西亚和西非，产生了独特的马帮文化。

海路则是运送中国的瓷器、丝绸和茶叶：9世纪输出朝鲜，13世纪售往东南亚，17世纪从广州、泉州航海去非洲，上海、宁波去日本，登州去韩朝。

世界上有六十多国产茶，主要产地为亚洲中国、印度日本、越南、斯里兰卡、孟加拉；非洲则是肯尼亚。

世界出口茶第一大国为肯尼亚，其次中国、斯里兰卡；进口大国为巴基斯坦、俄罗斯和美国；人均消费大国为土耳其：3.04磅，利比亚3.02，摩洛哥2.07，爱尔兰2，英国1.59，中国1.55。

当我站在茶博门口，见茶博依山而建，大门巍峨高耸，抜地倚天，高耸入云；楼台亭阁，参差排列，鳞次栉比，敞日干云，于秀气中见壮观，静谧中显肃穆。它不像大观园，也决非颐和园，而是杭州的茶博！这建筑的气势和山势颇令我吃惊。

入得园来，但见山势起伏，回转绵延，亭台楼榭随山而转，依势起伏，建筑是景的点缀，景又突出山势之妙，山转景活，妙不可言。估计欧阳修再生一定可以再写一篇绝妙好文。

参观龙井区的茶博分馆后我热切地期待参观双峰区的分馆。出馆后回望茶博，夕阳西下的余晖洒在静谧的馆区建筑物上，分外肃穆庄重，山林秀丽，林壑无声。我什么时候重访并来一次悠闲品茗呢？