幸福的饺子

周六早上8点多钟，我还懒懒地躺在床上，享受着窗外射进来的冬日阳光，好温暖啊。起床吧，我先洗了个热水澡，再喝袋酸奶，好舒服。妻过来甜甜地问我：“本子，中午吃饺子好吗？你吃什么馅的？”哈！正合我意，昨晚同朋友喝酒涮羊肉，今天正想换个口味，便一锤定音：“那就吃西葫芦馅的吧。”

妻要去市场买面买菜，我一想，配合一下吧，也做个跟班跟了出去。妻在前面买，我在后面提，这妻唱夫随的也是挺和谐。这次我可是卖了力的，那10斤饺子粉是咱一口气提回来的。年轻时，我曾经是非常勤快的丈夫，常帮妻子做家务、带孩子，也包括做饭包饺子。后来不知怎的就变懒了，是那种不讨人厌的懒。妻至今还怀念年轻时那个我呢，好在妻大人大量，也不同我计较，就权当个小孩把我养着。

妻调好了馅，和好了面，我便上阵了。她擀皮，我包馅，还有一搭无一搭地说着话，看着电视，那一排排可爱的小饺子也就包出来了。突然间，我觉得好温馨，这就是过日子，幸福的小日子呀。再大的男人，也要过小日子呀。妻端上煮好的饺子，热气腾腾的，我赶紧尝一个。妻又笑眯眯地问道：“好吃吗？”我毫不犹豫地回答：“味道好极了！”今天这饺子也许是因咱动了手，还真的好吃。

俗话说“舒服不过倒着，好吃不过饺子。”回想这半辈子，不知吃过多少次饺子了，真得感谢发明饺子的先人啊。说是在三国时就有了饺子，到唐朝已经很盛行了，在明清年间，饺子已是含有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的贺岁食品了，人们养成了新春佳节吃饺子的习俗。饺子给中国人带来了太多的欢乐，太多的记忆。

要说吃过的那么多东西，还真数对饺子的印象最多。记得小时候，吃饺子最不容易，那时白面和肉都要供应，舍不得老包饺子。偶尔包一次饺子，全家人都喜气洋洋的。邻里之间，谁家包了饺子，都要互送一小碗品尝，饺子带着友情呢。16岁我离开家，下乡、上学、工作、成家，随着国家发展好了，那饺子越吃越多了，送行饺子、接风饺子、团圆饺子、祝贺饺子，种类多，说道也多呀，有时朋友们喝酒也要就着这饺子喝呀，说是“饺子就酒，越喝越有”。

我很小就会包饺子了，尤其擅长擀皮，一个人起码可以供上4个人包，觉得那能证明我的能力。每年春节家里包饺子，总要在饺子里包些硬币，看看谁的运气好。为了吃到硬币，经常把我撑的肚子胀，有一次还真把硬币吃下去了。包硬币的习惯竟一直延续到现在，成了全家过年吃饺子的乐趣。最喜欢吃的饺子，是母亲包的酸菜馅饺子，香而不腻，别有味道。最感动的饺子，是早年咱独身在外工作时，逢上年节在医院值夜班，同事从家给咱送来的那一饭盒暖烘烘的饺子。最遗憾的一次饺子，是那年咱在西北大戈壁深处过春节，同志们一起在帐篷里包饺子。由于海拔高，气压低，一般锅煮不熟，我们用高压锅煮饺子。遗憾的是，压力没放完，我就急着掀开了锅盖，随着“嘭”的一声，那一锅饺子随着压力，一齐蹦出了锅外，个个沾了一身的泥，我们是心急吃不了热饺子呀。

包饺子，本身只不过是一种并不复杂的饮食做法。但仔细一寻思，包饺子还是一种文化，一项活动。包饺子的程序清晰，分工明确，环节贯通，最终是个团结协作的过程。单位同事们在一起包饺子，促进情感交流。一家人在一起包饺子，体现和睦和谐。看来，这饺子还是要多包多吃呀。我有时想，其实幸福很简单，时常出现在我们日常生活的片段中，比如包饺子。