全聚德烤鸭，是很多到北京旅行的人都渴望尝上一口的，北京最著名的名吃。在北京待了九年，居然很遗憾的都没有吃过全聚德的烤鸭，别的牌子的倒是吃过不少。

　　今天咱不说烤鸭，说说烤鸭里面配的一种蔬菜：大葱。说实话，写这篇博文时，一直都在疑惑，大葱算不算蔬菜，搜索了很多也得不到一个准确的答案。这里就权当它是蔬菜吧。

　　全聚德烤鸭不仅是北京的名吃，即使放在我大中国的所有省份里，也是数一数二的。这么高大上的名吃，自然里面的配菜也要是一顶一的好才是。

　　大葱是中国很多家庭、餐馆的必备佐餐材料之一。但是，全中国最好吃，最高大上的大葱在哪里呢？山东章丘就是这名优特大葱的产地，当地种植的大葱辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。

　　大葱，我们总是用一清二白来描述它，所以他也有了菜中“君子”的雅号。大葱，根植于肥沃的土壤，茎干傲然于蓝天，虽没有鲜艳的色彩，但其一清二白的身姿彰显了其不做作的个性，此个性也映射出山东人的秉直、好客的性格。

热火朝天的收割场面。这样的场面小时候经常会参加进去，只是外出工作后，越来越少经历到了。

走进田间地头的时候，一种亲切感油然而生。

这长势喜人的大葱

辛苦劳作在地头的农民阿姨。

这一清二白的大葱，绿色是我喜欢的颜色之一。

植根于大地，傲然于蓝天。

这收获的大葱。据说，今年章丘的葱王有2.17米高，比2.26米高的姚明，只差9CM。

这位大哥，从锄、拔、撸、放，简直就是一条一个人的流水线。

大姐将大哥弄好的葱码齐

捆绑好，好拿出去销售。

大哥在讲述着，这一亩地能产多少大葱。

而且，还自豪的说，他们家的地里产的大葱，比远处的地里的大葱好吃、不辣。

大姐的笑容，洋溢着喜悦与幸福。

这一大片绿油油的，都是大葱。

章丘大葱是专供全聚德集团的。

品尝一下。嗯，连我这从来不吃葱的人，都觉得味道、口感很不错。

还有这色泽、口感都水灵灵的红心萝卜。

地头的篮子里，有农民大哥、大姐们的午饭。

丰收

带有标签的大葱

这个应该是给大葱上的营养液吧。

那双粗糙的大手，却种出了甘甜的大葱。

农民大哥、大姐，辛苦了……

希望这样幸福与喜悦的笑容，永远都能挂在他们的脸上。

餐桌上的章丘大葱。