当有一天我们什么都怕吃，什么都不敢吃，请问上帝人活着的意义是什么呢？我们连吃的权利都被无情的剥夺，我们什么也不能吃，只能眼睁睁的看着死亡之神拉着生命的手，直至人类的消亡？

  也许我的担心是多余的，但是常见于报端的不安全食品，如红心鸭蛋、注水猪肉等等案例频繁出现，难免让我的内心又多了一些不安和哀求。

  昨日陪一个朋友去一家小型火锅店去自助餐，好朋友久日不见聚在一块儿聊着很开心，再加之围着热腾腾的炉子，更是增添了几分气氛，该店的菜系也较丰富，各种菜应有尽有，吃个饱没问题，然而我在昨天却怎么也吃不饱。

  悉数原因，可能归结于该火锅配料中或者是洗菜中用了烧碱，开始下第一锅菜的时候由于火锅温度不是特高，感觉该火锅店味道不错，但当吃到第二锅菜的时候，碱经过高温后逐渐分解，明显的感觉到碱的味道，对于我来说还能忍受，但是当温度继续升高，煮在锅里的菜简直就没法让人吃了，强烈碱味塞满了呼吸通道，舌头已发出抗议，无奈我放下了筷子，心情从开始的高兴一下降到了谷底，但也不敢和朋友讲，因为朋友对这块儿不是很敏感，我继续陪着他吃，但在心里我却很清楚，这样是在害我的朋友，但是碍于面子，只有陪着他吃饱。作为学过公共营养师和食品安全管理师的有了之方面的常识，对这方面略知一二，真想用自己所学的知识为自己饮食安全讨个说法，但看到身边的朋友在，忍了再忍还是没有开口，就这样郁闷着离开了该店。

  也许很多朋友要问，为什么火锅里要加碱呢？因为当辣椒遇上了碱以后可以提高他的威力，辣性自然提高，正好满足了商家的需求，还有一种情况就是商家在洗动物内脏如牛肚、猪肚、大肠等时为了省时和节省成本也会用到碱，一来二去，所以在做火锅时看来是离不开也少不了用碱了。不过这也许是商家的需求罢了！

  所以朋友在吃火锅时一定要谨慎选择，最好选一些知名的，品质有保证的食用，如果在吃火锅时发现有遇到像我一样的情况，请举起手中法律武器维权吧！

  关于食用碱过多对人的危害，明日再续。