胃炎临床上分为急性和慢性两种：两者的饮食原则如下：首先必须排除病因，前者在饮食方面要求进食温和、易消化的食物，如藕粉糊，面糊，米汤，蒸蛋羹，饮食禁忌膳食纤维和汽水类饮料及辛辣调料；后者包括慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、特殊性胃性，根据其各自的表现进行饮食调节，浅表性在饮食上应多摄入中和胃酸的食物如面包片带碱味的馒头 牛奶 豆浆，萎缩性多摄入酸性食物如浓肉汤鲜美的食物，如醋溜白菜 酸味果汁 饼干 红枣汤等。

胃溃疡是属于消化性溃疡，建议在饮食养成有规律的生活习惯，工作强度不可太大，保持良好的心态促精社愉快；营养治疗：如果没有并发症，三大产热营养素的摄入量控制，蛋白质摄入量为1g/kg.d,脂肪占摄入总热能的25%约为60g；避免刺激性食物的摄入如咖啡厅浓茶酒 烟 汽水；养成规的饮食习惯，做到每日三餐定时定量。

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