时间:饭前饭后需注意

美国研究学者认为,饭前30-40分钟吃一些水果能毫无痛苦的降低体重,是很好的减肥方法,而其他时间未必真正有用.这是因为饭前食用的水果可吸收进餐时的热量,如果每餐摄取的热量均下降,自然能减肥.此外,水果含的果糖能降低身体对热量的需求,进餐时对脂肪性食物的需求也大大减少,从而减少食量,简介在阻碍体内过多脂肪的堆积.

但是有些水果却适合饭后食用.这是因为有些水果本身含有酵素,有利于食物的消化和吸收.如想让水果在身体中产生不同的作用更快更有效,最好考虑食用的时间,也要根据个人不同的个体自身情况而定.

TIPS

香蕉:含有很高的钾,对心脏和肌肉功能有益,适合餐前食用.

菠萝:新鲜菠萝含蛋白酶,如果空腹食用,菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁,少数人还可能会有过敏反应,宜餐后食用.

山楂:山楂无论是新鲜的还是其制品,均有散淤消积,化痰解毒,防暑降温,增进食欲等功效.但是空腹食用或者是脾胃虚弱者则不宜在清早进食,胃炎和胃酸过多者要少食.

种类:多种多样才合理

虽然一般水果中含有丰富的碳水化合物,水分,纤维素以及少量的矿物质,但粗纤维素含量及特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜.此外还缺乏维生素B12,氨基酸含量也不全面.

大部分水果的铁,钙含量都较少,如果长期拿水果当正餐吃,营养就会不均衡,还易患上贫血.因此,不要用水果代替正餐,应该通过适当减少饮食量来达到减肥的目的,还应同时食用谷类,牛奶,鱼类等食物,均衡营养素的摄取.

TIPS

桔子,奇异果含有丰富的维生素C,不仅热量低,对皮肤也有好处.

梨含有丰富的糖份和维生素,有保肝和帮助消化的作用,肠道通常,吃出好皮肤.但是,因为梨性寒冷,对脾胃虚寒的人,不可多食.

甘蔗具有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分.作为清凉的补剂,对于低血糖,虚热咳嗽有一定疗效.属性寒冷,不宜多食.

樱桃能除去体内毒素,对肾脏有排毒功效.

热量:合理选择有讲究

首先应注意选择含糖量较少的水果,据研究,菠萝,哈密瓜,木瓜,香蕉,葡萄等水果血糖指数较高,减肥族应避免过多摄取.而象苹果,柠檬,李子,樱桃,柑橘类等血糖指数较低,是减肥族搭配水果的较佳选择.其次,水果的食用量不要太多.很多人认为,水果含有丰富的纤维素,几乎不含脂肪和蛋白质,因而可以无节制的食用,这是个误区.水果并非热量很低的食物,由于味道甜美,容易食用过多,例如100克草莓大约含有35千卡的热量,若一天食用很多,摄入的热量是惊人的.所以吃水果减肥餐时同样也要注意食用量.

TIPS

水果热量表

水果(100克)/所含热量(千卡)

香蕉/87 苹果/56 葡萄/56 桔子/44

草莓/35 梨/45 西瓜/31 菠萝/45

荔枝/63 石榴/50 奇异果/30 桃/55