我们既希望食物美味可口，又想要健康饮食，这是长期存在的矛盾。为什么沙拉不能有冰淇淋的口感呢？ 这就是为什么我们总在寻找低热量的食物代餐以减少卡路里摄入，特别是在假期。这里：11种替代食材让你不知不觉吃得更健康！

1、用纯酸奶代替酸奶油

希腊酸奶的味道和酸奶油相似但是却只含一点点脂肪。添加少量的芥末、一点盐和胡椒粉，然后试着做凉拌卷心菜。根据墨西哥食谱，配上烤土豆更好吃！

2、鳄梨代替沙拉酱

用一点柠檬汁、橄榄油和盐与牛油果混合在一起，做出来和蛋黄酱的口感一样，但是不含不健康的脂肪。把它加在鸡肉沙拉里、三明治里替代沙拉酱！

3、用意大利熏火腿替代熏肉

尝试在你最爱吃的面食里、三明治里和早餐里用熏火腿替代熏肉。腌制好的肉更具风味，所以你可以用它摄入更少的钠和脂肪。

4、用花椰菜代替米饭

你在制作咖喱或者油炸时完全可以用花椰菜替代米饭。只需要简单的处理，翻炒或者烘焙一下就可以让它有米饭一样的质感。

5、用萝卜代替土豆泥

萝卜泥味道可口，和奶油土豆泥有的一拼，但是只含其三分之一的碳水化合物。你可以用鸡肉、黄油或者大蒜和它搭配，也可以添加胡萝卜、苹果来创造更多的口感。

6、用磨碎的蔬菜代替牛肉

我们不是让你成为素食主义者，只是在做汉堡、肉丸子或者肉饼时，可以用散装或者切碎的蔬菜，比如胡萝卜和南瓜来替代牛肉，减少热量摄入。

7、用黑豆代替面粉

当烘焙甜点时，可以用黑豆代替面粉，豆类不会改变原来食物的风味，但是会降低热量和淀粉含量。07

8、用苹果酱代替植物油

你可以松饼用更健康的方式做出来，不加糖的苹果酱用在蛋糕和面包中，和植物油的效果一模一样，质感也会更加蓬松。1杯油的量需要四分之三杯苹果酱。

9、用蔬菜代替面条

用切丝削皮器把胡萝卜、南瓜、茄子等蔬菜切成丝，再做成面条状就可以了。

10、用杏仁代替面包屑

下次你想吃炸鸡的话，尝试用杏仁碎代替面包屑裹着鸡肉，在烤箱里翻烤。鸡肉会更香脆，但是没有那么多油脂。

11、用煮熟的豆类或者坚果代替奶油

奶油脂肪含量太高？用豆类或者坚果替代奶油做汤，味道不改变，脂肪大大减少！