图文/老城 

 

    串了一趟江南，接着说荷比那点事儿。到此一游买点什么呢？荷兰的特色产品，主要有木鞋、奶酪、蓝瓷和钻石，当然，你要想买点含有大麻的食品尝尝，也没人拦着，别带回来就行。

 

     先说最好看的——钻石。并不出产钻石的荷兰，钻石切割技术却闻名于世。在阿姆斯特丹，几乎所有的旅行社，都会把客人带到“考斯特”钻石工厂参观。钻石等级，需要从重量、颜色、净度、切工四部分综合评判，切割技术，直接关系到钻石的美度。

 

 

    工作人员向游客介绍钻石加工程序。二楼的成品展柜中，不但有非常漂亮的首饰，还有各式各样的钻石手表，如果有幸带一个购买力强的团队，导游便可获得相当可观的报酬。一件件看过去，开眼，开心，不过没钱买。阿姆斯特丹还有一座钻石博物馆，从门前路过，很遗憾没时间进去看看。

 

   

     再说蓝瓷。著名的皇家代尔夫特陶瓷厂，创建于1653年，已有超过350年的历史，17世纪代尔夫特32家陶器作坊中，只此一家尚存。17世纪以来销往世界各地的代尔夫特蓝陶，大多出自这家工厂。这里有产品展厅、音像厅、车间和商品部，就像一个陶瓷博物馆。

 

 

    代尔夫特的蓝瓷，与中国的青花瓷历史渊源深厚。当年这里是荷兰著名的东印度公司的总部所在地，从仿制中国瓷器，到生产具有自己风格特色的青花瓷器，乃至创造出陶瓷界著名的“代尔夫特蓝”，使代尔夫特从一个不知名的小城变身为全球知名的“瓷都”。

 

 

画师在进行设计、绘制

 

 

蓝瓷制作车间

 

 

蓝瓷餐具，是当时上流社会餐桌上的珍品

 

 

展柜中琳琅满目的蓝瓷产品 

 

 

源自中国的青花瓷，又不完全同于青花瓷

 

 

多种色彩的“蓝”瓷

 

 

皇家代尔夫特蓝瓷工厂的标志图案

蓝瓷，是风车、奶酪、郁金香之外的又一个荷兰符号

 

 

    瓷画伦勃朗的《夜巡》，是这家工厂最具代表性的产品。由两位退休画师，用时一年零两个月才完成。为了表现原作绝妙的用光效果，他们通过调整颜料中水的配置比例，烧制出不同深浅层次的480块瓷片，最终再现了这件珍品。据说此画原准备参加上海世博会，但考虑到运输安全而放弃。2008年，代尔夫特蓝瓷在景德镇获得陶瓷博览会金奖。

 

   

 木鞋也属于“看”类，在荷兰随处可见。风车村和库肯霍夫公园都有这样巨大的木鞋，以及木鞋现场制作。据说木鞋在荷兰流行，至今已有几百年历史。荷兰因地势低洼潮湿，人们便采用不易裂、不变形、不渗水、不沾泥的白杨制成木鞋，内填稻草，护脚御寒。至今，少数农民和渔民仍有穿木鞋的习惯。

 

   

    虽然实用价值越来越小，但是，作为最具民族特色的工艺品，鞋头上翘、外形可爱的木鞋，以及以木鞋为造型的其他纪念品，深受观光客的喜爱。风车村这位木鞋制作工匠，能用简单的汉语向中国游客介绍木鞋制作过程，自己也身体力行穿着一双木鞋。

 

    这位小伙子在库肯霍夫公园，为游客表演现场制作木鞋

 

 

 最后说说好吃的，奶酪。图为风车村奶酪加工场。据记载，荷兰的奶酪工业始于公元9世纪，其中最具代表性、最有名的就是外表像个车轮的黄波奶酪。还有一种红波奶酪，据说是世界上唯一保持完美球形的奶酪。

 

    像个黄色车轮的黄波奶酪，表面覆有一层标明口味的薄蜡，乳味比较浓重，很受欢迎。闻了一下，不大习惯那种味道。黄波、红波奶酪均属原味奶酪，据说营养价值很高。在荷兰所有奶酪生产地中，“豪达”“艾登”和“莱登”最著名。

 

 

各式各样的奶酪制品，看得眼花缭乱

 

    荷兰美女介绍奶酪制作过程

 

听完介绍，游客都涌去买奶酪。经品尝，有一种熏制的口味不错

 

    钻石耀眼美丽，但过于贵重，看看得了；蓝瓷好看但不好带，价格也有点高大上，忽略不计；木鞋，一位先我来荷兰的朋友送过一双（上图），可以省啦；唯有奶酪，真诱人。好看不如好吃，欧元最好花在一饱口福上。因此，在荷兰，只买了些奶酪。到了比利时，当然要买巧克力。