宋代建窑除了兔毫釉、鹧鸪斑、曜变釉、柿红釉、芝麻花釉、龟裂纹釉、结晶冰花纹釉等由窑变产生的自然结晶釉产品以外，另外还有一种以人工绘饰各种花纹的产品，大都以黑釉为底色，再在釉面上添加各种各样的釉彩与纹饰。如黑釉点彩斑、黑釉点白斑、黑釉铁锈花、黑釉描金彩、黑釉金彩文字等等。

与自然结晶釉的随机性与偶然性相比，黑釉装饰的纹饰和色彩可以说是多彩多姿。因为它们是二次局部施釉产品，与兔毫、鹧鸪斑、曜变和各类自然釉靠天/靠运气的产品有较大的区别，斑纹的形态与颜色，人工能掌控的能力较强，窑匠可以随心完成自己的作品。

1.下面图片为：各类黑釉彩斑盏、黑釉点白斑盏、黑釉点蓝斑盏、黑釉铁锈花​

这类宋代黑釉彩斑建盏的起初产生，推测有两个来源。一是兔毫釉、鹧鸪斑釉、曜变釉，实在很难烧制，辛辛苦苦烧一窑建盏，最后出窑的釉色、毫斑完全出彩的盏并不多，剩下的大多数盏釉彩表现平平凡凡，进贡不符要求（虽然圈足在烧制前刻了“供御"、"进盏"款识），卖吧，价低（因为当时买家追求的是兔毫、鹧鸪斑、异豪之类建盏），有机灵的窑匠尝试着挑出库存的黑釉建盏精品，并在其上加各类釉彩再次复烧。

二是因为人们发现加了彩斑的建盏，色彩斑斓，惹人喜爱，烧制相对容易，成本和风险降低，最重要的是彩斑盏渐渐被人们认可、接受，于是各大窑口竞相仿效，扩张规模，增加产量，特意烧制彩斑类建盏。要使自己的釉彩在同类产品中出类拔萃，各色釉料需要窑匠花心思下精力研发，配制，想必当时黑釉彩斑纹建盏价格亦是不菲。

3.金彩纹饰盏：包括各类点金、描金、贴金、金彩文字等​

金彩纹饰建盏，应该是各类彩斑釉盏的升级版，是高端人士的掌中宝，是身份地位的象征。比如皇室贵族、王公大臣、名门望族等。黄金本来就是奢侈品，把金粉装饰到建盏上，建盏熠熠生辉，身价倍增，非一般人所能消受的。

金彩应用到建盏上，多以金彩点斑，或直接以金彩绘画和写字装饰釉面，这些图案和文字多有吉祥祝福的寓意。盏的口沿和圈足也常见抹上金彩，以示尊贵。饰金彩建盏釉面的底色一般以黑色居多，也有一些茶叶末和酱褐色等色的。比如金彩龙蝶纹建盏和自然釉描金花卉纹建盏，它们的底色就是茶叶末和淡绿色的。

下面这两件比较少见，属于皇家寺庙供器。器物硕大，工艺繁复。酱褐色的底釉上，釉彩窑变万端，盏的内外以金彩写满小楷经文，文字整齐有序，字体端正。盏的内壁用金彩绘有两尊佛陀，并在盏的足胫上沿着釉分布的地方，巧妙地画了一周金彩莲瓣，形成一个莲花台。​