今天，在新北方官方微博上看到了一个新名词——账单潜规则！其实“账单潜规则”大多发生在餐饮行业较多，是餐饮行业的一个潜规则。也就是说商家在消费者吃饭的账单中故意算错账，目的是浑水摸鱼，让顾客多掏腰包。这样的情况在我们身边发生的概率还是比较高的，但是倘若我们都能够在用餐后仔细校对账单，就不会让那些黑心商家有机可乘。

“出错账单”其实大多瞄准的顾客人群为：公款消费者（反正不是自己的钱，花呗）、争着买单的人（这点在鞍山经常发生，都要面子）、财大气粗的人（人家有钱不在乎）、拍拖不久的恋人（一般都男生结帐，结帐时倘若看菜单会被看成“小气”的样子）、打赌或打牌赢了的人（这样的人一般情况下都不会看，因为赢的时候基本上神经都处于亢奋状态，光顾着高兴呢，至于被砸冤大头，他们是想不到那块的）、喝高了的人（这种人经常见，本身喝多了，眼神就不太好）！以上这些顾客人群基本上很少去仔细详查账单的。

那么“账单潜规则”出错的手法又归为几类呢？其实普遍的手法就是结帐时将菜单的数量多打，有的打成双份，有的则在数字前加个1，这样一来就相当于多付了十倍该样菜的价格。我姐就遇到过这样的情况。有一次出去吃饭，就在鞍山市铁西区金普圣浴对面的秀水酒店，我姐点了一盘卤水鸭，单价28元；结果结帐的时候按11盘算的。我姐吃饭从来不看账单，就因为之前有一次我们出去吃饭，我检查菜单发现多加了一份碗筷钱。这次我姐就长心了，就看了一下菜单，结果发现多打了10盘。饭店那边就说打错了，也没个好态度，我姐也没跟她多说啥，找回钱就算了！其实这种情况多发生在低价菜，因为这样低价的菜不容易被顾客察觉。

要么就是点的小份，结帐时却变成大份；有时结帐时会发现这道菜我们没点却反映在了账单上等等情况。当然了，不能说所有的错误都是故意的，的确存在服务员算错的情况，但更多的则是故意所为，他们往往会有明确的一套步骤和操作流程。其实这也要求服务员懂得“察言观色”，选择什么样的客人“下手”！

其实大家出去吃饭的时候，一定要核对账单，不要以为这样掉链子，相反是防止被别人抓冤大头。现在的人，想钱都想疯了，不要给他们偷梁换柱、浑水摸鱼的机会，消费者理应保障资金的利益！今天，你外出消费吃饭，核对账单了吗？