创意美食:小熊肉饼

图文\莫尼卡

前二天收到一本<让宝宝爱上吃饭>的美食书,这是一本专门为家长和孩子精心准备的美食书。颠覆了传统美食书仅仅简单介绍美味或营养的菜肴，本书给读者带来一种新的理念，美食不仅仅是一种味觉上的享受，也是一种视觉上的享受，更是一种对想象力的挑战。对于好奇心想象力丰富的孩子来说，吃饭，不是每日的任务，而是一件愉快的，能够启发孩子智慧、激发孩子想象力的事。

　　而现代妈妈工作忙碌，没有太多时间为宝宝精心准备食物。因此我们提倡花最短的时间，做最创意的美味，只要每天多花5分钟，就能立刻将平淡的食物变成美味的艺术品，让宝宝主动爱上吃饭。同时，书中每一款食谱，都是可以让宝宝亲自动手参与制作的，不仅增进了妈妈与宝宝的感情，也使宝宝的动手能力得到了提高。

这真是帮了我大忙.最近豆豆喂口特别不好,老是不吃饭菜.看他整天有气无力的,我挺心痛的.正烦着怎么让他爱上美食.可我天生就不是美食家啊.看到这书后,我就深深被里面的创意美食所吸引,这里面的美食着实太生动可爱太美味了.看的我都要流口水了,更不要说我家豆豆了.

我回家后就把这本书递给豆豆看,豆豆看了后非常喜欢,问我可不可以做这样的美食给他吃.我点点头,但要求,豆豆要跟我一起来完成.豆豆选中了"小熊肉饼".嗯,说干就干,吃过早餐我们马上去超市准备材料.

小熊肉饼材料:

猪牛混合肉馅200克;洋葱半个;面包屑二大匙;鸡蛋一个;牛奶一大匙;胡椒粉\酱油\盐\糖少许;葱白1/4根切末;熟白芝麻1大匙.

酱汁:砂糖3大匙;酱油2大匙;料酒2大匙,另需装饰用芝士半片,海苔1/4张.火腿片少许.

步骤:

1.洋葱切碎.用油炒至透明,盛出放凉备用.

2.除碎葱白和芝麻以外的所有肉饼材料放入盆内.

3.混合搅拌至黏稠出筋状态.

4.加入碎葱白和芝麻,再次搅拌均匀.

5.分两份,将其中一份如图团成一个大圆形,和两个小圆形,

6.锅内放少许油,中火加热,将肉饼煎至两面略上焦色后,盖上锅盖小火煎7分钟.

7.打开锅盖倒入酱汁,小火煮至汤汁收干.肉饼熟透为止.

8.用圆形芝士做耳朵,眼睛\嘴巴\轮廓.用海苔剪出眼睛和嘴巴.眼睛上贴上芝士,做出闪光的眼神.再用火煺片切出两个红脸蛋.

9.将做好的五官部份.贴在肉饼上,眼睛又大又闪的可爱小熊就做好啦!!

作品完成,火煺一贴上去还没拍照就被豆豆吃掉了.小熊的模样跟书里的还有一段距离,但那味道绝不输MOMO的美食.真的太好吃了.不爱吃肉的我,也尝了一口.真的很回味.豆豆一口气吃了一大碗饭.说好久没吃这么好吃的菜了.还夸我做的比外面排档的好吃.豆爸也过尝了一口,说真的好吃.嘻嘻!!!好有成就感啊!!!