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美味点心制作

(2007-04-17 16:57:59)
标签:

美食

家庭

点心制作

生活

健康

婴儿营养

甜点

辅食

分类: 健康饮食
 
第一款: 蜜乳水果串

原料:桃、西瓜、伊里莎白、青苹果、菠萝等各色水果各一点点;
水果签数枚; 炼乳、蜂蜜少许。
制法:

1.将各色水果切成小丁,用水果签串好;

2.用炼乳和蜂蜜调成酱,每个水果串上少滴几滴,不宜太厚,让香甜的炼乳和蜂蜜味道与水果相得益彰。

营养小秘密:

酸甜各异、色彩不同的各色水果做出的小点心,绚丽的色彩可充分调动宝宝的食欲,和香甜好吃的炼乳和蜂蜜一起吃,定能让宝宝吃得特开心!同时,宝宝吃掉了这么多富含植物营养的水果,妈咪也不用担心宝宝便秘了。
第二款:樱桃派 
  原料:(9寸派盘可做2份) 

  低筋面粉200克黄油100克细砂糖40克水1汤匙(15ml)鸡蛋一个糖浸樱桃适量 

  做法: 

  1)将低筋面粉倒入大碗中, 
放入黄油,细砂糖,用爪子搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水,和成面团,放入保鲜袋,或者用保鲜膜封好。 

  2)将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉,擀成面片,放入烤盘中,轻轻整理并按压边缘的面皮,将多余部分去掉,用叉子在底部扎满小孔,防止在烘焙中,底部预热鼓胀。 

  3)放一张烘焙纸在面皮上,再放上压物石(我没有,就放上小的烤模和青豆),烤箱预热后,放入烤箱底层,200度,烘焙20分钟。 

  4)取出后,将压物和烘焙纸拿出,放入糖浸樱桃,继续烘焙10分钟即可。 

  超级罗嗦: 

  **如果买不到罐装的糖浸樱桃,也可以自己在家做哈,方法如下: 

  原料: 

  去核樱桃450克白砂糖50克水100ml柠檬汁1茶匙(5ml)淀粉1汤匙(15克) 

  做法: 

  a.将樱桃和白砂糖混合,腌制2小时后,将腌樱桃渗出的糖汁滗出。 

  b.锅中倒入樱桃糖汁、水、柠檬汁,淀粉,大火烧沸后倒入碗中,再与樱桃混合,就做成糖浸樱桃了。
 
第三款:苹果粥

原料:白米、苹果、葡萄干、水
辅料:蜂蜜

做法:
1、白米洗净沥干,苹果切片去籽
2、锅中加水煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸
时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟
3、蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌均
即可食用。
特色:排毒防便秘,是美容养颜的第一步。

第四款:水果煎饼
   原料:生面粉,淀粉,各类水果(如苹果,西瓜,西红柿,哈蜜瓜,菠萝等),
   辅料:白糖,色拉油或是猪油
   方法:
   1 把生面粉与少量淀粉加清水搅拌.
   2 把各种水果切碎,放少搅拌好的面粉中
   3 在热锅内放入少量油至熟
   4 将搅拌好的水果面放入锅内,薄薄的一层,像煎薄饼一样
   5 待金黄时换到另一面煎
   6 煎好后起锅,平放在菜板上.
   7 待凉后,把饼卷起,然后切成小条即可上桌食用

第五款:雪梨果
  原料:土豆泥,澄面,八果馅,面包屑,鸡蛋
   辅料:白糖
   方法:
   1.将土豆泥切成片包上保鲜膜放入微波炉内蒸熟
   2.胡萝卜切成丝(少)
   3.澄面烫熟,(用开水浇在面上搅拌),然后用力揉开,用手揉匀
   4.把土豆泥,澄面,白糖一起揉匀再加少点猪油揉更好
   5.然后把揉好的面切成小段
   6.赶成圆面皮后包上八果馅
   7.打个鸡蛋,把包好的放在鸡蛋里滚一下后再滚面包屑.
   9.捏成椭圆后插入萝卜丝一根
   10.用熟油炸成金黄色(用筷子轻推)
   11.盛盘食用.

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