十月的第一个周末(二)

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零食美食休閒杂谈 |
台湾北台湾的九份、金瓜石,是很热门的景点。
因为跟我居住的地方大约二十分钟的车程,对这两处,也不算太陌生。
不过因为看见壹周刊(韦茹是封面的)某期的美食单元介绍,于是上周六晚上驱车上山这一家独家小吃。
只有在周末才做生意,『周末限定』的金瓜石小吃:自创口味的白带鱼芋头米粉。
按周刊内容说明:据说农历八、九月白带鱼最肥美。老板坚持只卖自己亲手钓的白带鱼,每周四晚上,只好天候许可,就出海夜钓,如果顺利钓到,周五凌晨四点多渔船回港,就将新鲜鱼货处理冷藏,迎接周末开门营业。
图:店面是老板自己手工搭建的,如同一座陆上船屋,很有奇异的特色。
图:炸酥的白带鱼、芋头、香菇、虾米熬盛的高汤,加上粗米粉一起煮。起锅后放上两块肥厚的现煎白带鱼,就是用料超丰富的「白带鱼芋头米粉」。
图:所有用料:白带鱼、芋头、香菇、和粗米粉,分别都是我爱的,组合起来,也很有魅力。
图:如果米粉里的白带鱼吃的不够过瘾,当然可以另外点一盘,香煎白带鱼。有芥末椒盐的调味。
图:酸泡菜佐米粉搭配,爽口。
『白带鱼煮酸菜』
地址:台北县瑞芳镇金瓜石(祈堂路劝济堂旁)
电话:886-2-24961458
营业时间:每周六、日12:00-22:00
备注:只卖白带鱼料理和干面,没有其它品项。
晚餐之后,跟从北京来的朋友小聚了一会儿,朋友带了特色零食给我,以往的宫廷小吃:驴打滚和小甘薯。摇身一变现代化大量生产,成为伴手礼。我其实觉得也蛮有意思的。
图:驴打滚,糯米制跟台湾人习惯的麻糬,口感是接近的,但裹了黃豆粉和內餡除了紅豆餡還有山梨餡,是『驢打滾』的獨特滋味。
图:小甘薯,外型像小一號的台灣地方小點:花蓮薯,但花蓮薯口感較軟綿,小甘薯是較有嚼感。
这两味小点,成为我这几天的最佳佐茶的吃食。
而我送给朋友带回北京吃的,是我自己最爱的『糖村牛轧糖』,及排队了十五分钟才买到的西门町『老天禄鸭舌头』。
北京台北两地特色点心交流,也是美事一桩。