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自己做糖醋炸肉

(2007-10-06 02:54:37)
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我记录

生活变迁

生活记录

分类: 枫日
    对我这个肉食动物来说一顿不吃肉的日子是没法过的,中午老娘做的全是素菜,这不难为我吗?受不了这清苦的日子,哎!下着雨又懒得出去买,没办法只好自己动手做了。炸肉,突然想吃的东西,人们有时为了健康起见,口味确实是损失不少,油炸食品就是一个很好的例子。 自己做糖醋炸肉

  工作过程:将肉切成条,打点面糊,加个鸡蛋,将肉加点盐、味精、花椒面淹一下,扔在面糊里打个滚,起锅倒入油,小火炸至微黄,把多余的油倒出来,加点糖切一个西红柿炒成番茄酱,在加入醋、淀粉水、少许盐和味精,蒜、香菜末,浇在炸好的肉上,一道糖醋肉就好了,味道还不错,酸甜且有蒜香的味道,也用不了多少时间。

  为什么要加入西红柿呢?目的是为了增加维生素,且西红柿对男人的前列腺还是有好处的。为什么要微火呢?原因就是小火熟肉,大火起酥。

    哈哈,我还是挺会做菜的吧,平时好吃,可就是懒得做。

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