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早餐来一份简单美味的猪肉洋葱馅饼
(2015-07-31 08:59:02)
标签：
美食面食馅饼洋葱猪肉 |
分类： 美食--面食面点 |
喜欢吃面食也就喜欢做与面食相关的美食，特别是小朋友，隔段时间如果不给做，就会提要求想吃某样东西，馅饼就是早餐桌上经常出现的面食之一，做起来不复杂，口感和口味又能灵活调整，可谓两全齐美。
最近小朋友没在家，反倒是自己有点馋馅饼，于是某天早上起床和面、剁馅等开始折腾
准备食材：
面粉200g、水100g、酵母1g、里脊肉200g、紫洋葱1个、浓汤宝1盒
制作方法：
1、面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时，用揉手成光滑面团，静放20分钟左右
2、里脊肉用清水冲洗过后，剁成肉馅，加入浓汤宝用筷子搅拌均匀
3、洋葱洗干净，切成细末，加入肉馅中搅拌均匀
4、静置好的面团平均分成5等份
5、取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入猪肉洋葱馅
7、捏合边缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼
8、电饼铛加热，将馅饼胚放入烙至两面金黄出锅
小贴士：
1、面粉和水的量根据实际情况灵活调整
2、面团揉好后，酵发15分钟左右口感更松软
3、馅料加了农汤宝，不需要再加其他调味品
4、煎的时候，电饼铛可以刷少许油，也可以不刷
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