前几天整理橱柜时，发现还有几根黄花菜，这还是去年回老家时带过来的，家里人知道我喜欢吃黄花菜，所以每次回去都会给准备一点带回来，而且还是特意托人从农村老家那边买过的，现在农村老家能买到纯天然的黄花菜也越来越少。

准备材料：

干黄花菜少许、红萝卜1根、青椒2个、油和盐适量

制作方法：

1、黄花菜提前用温水泡15分钟左右，泡发好的黄花菜沥干水份切段

2、红萝卜、青椒清洗干净并切丝

3、锅中加适量油，倒入红萝卜丝翻炒几下，然后加入青椒丝、黄花菜、盐，中火快速翻炒30秒左右，等盐入味后即可出锅。