前段时间买了一箱牛奶回家，眼看快到期，还是没有人喝，要是这么过期浪费掉挺可惜，赶在过期前，用来做酸奶，俺是喜欢喝酸奶，不喜欢喝牛奶，呵呵，为了自己的喜欢，做了2次酸奶。做一次酸奶，如果小朋友帮着喝消灭得快点，如果他不帮忙，自己一人喝，有时感觉还有点压力，最后想到一个快速解决的办法，就是用他来做面包，一次就可以干掉100多克。

准备材料：

酸奶150g、橄榄油30g、鸡蛋液30g、糖40g、盐1g、高筋面粉270g、酵母3g

制作方法：

1、将原材料依次放面包桶中，启动面包机的和面程序，来回和面2次

2、等面团和好后，常温下发酵半小时左右

3、将发酵好后的面团进行排气，然后分成6个大小相等的面团

5、取其中一个滚圆后，放烤盘上，用同样的方法做剩下的几个面团，进行二次发酵

6、等面团发酵2倍大小时，表面刷一层蛋液，放预热好的烤箱中中上层，180度，烤20分钟左右