以前没发现自己有多喜欢吃面包，反正是有就吃，没有就不吃。自从学会做面包后，变得越来越喜欢。自己会做，又喜欢吃，那就时不时做点当早餐或家里储备干粮，以备急需之用。

今天这款土司，在原味的基础上稍稍加了馅料，吃起来别有一翻风味。

准备材料：

高筋面粉380g、糖80g、盐5g、鸡蛋1个、牛奶100g、液种300g、酵母5g、橄榄油45g、凤梨馅50g左右

制作方法：

1、将鸡蛋、牛奶、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次近顺序放面包桶用

2、启动面包机和面程序，等和面程序结束后，加入橄榄油，继续启动面包机和面程序

3、待面包机停止工作后，面团放常温下发酵1小时左右（约2倍大小）

4、发酵好的面团先进行排气，然后分成6等份

5、取其中一个面团，加入少许凤梨馅，将面团和凤梨馅揉均匀

6、最其中一个白面团擀成长椭圆形，同样将凤梨馅面团也擀成长椭圆形

7、将凤梨馅擀成的面团放在擀好的白面团皮上，然后从一端卷向另一端

8、卷好的面团放面土司盒中，收口朝下，重复5~7步骤做其他面团

9、面团全部做好后，盖上土司盒盖或保鲜膜，常温下发酵1小时左右

10、等面团发酵至土司盒七分满时，刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，180度，中下层，上下火烤45分钟左右。


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冷藏液种的制作方法：
准备材料：高筋粉150g 冷水150g 即发酵母粉1g
制作方法：
1、将材料全部混合至无干粉后盖上盖子或蒙上保鲜膜；
2、常温下发酵1小时
3、放入冰箱4°低温冷藏16小时左右即可