家里小朋友特别喜欢吃红萝卜，可以说是百吃不厌。炒着吃、拌着吃、炖着吃、调馅吃，每种做法都喜欢。

    虽然这个季节不是盛产萝卜的时候，偶儿还是会买上几根回家搭配着其他菜吃。并且萝卜买回家又能放，对于身处职场的主妇，每次买菜时，会顺便买点能放的菜留在家里做储备。

    前两天天气热，都没啥胃口，也不想吃东西，就炖了点银耳汤解解暑，炖银耳时，发现泡发的银耳有点汤，一次全部炖汤喝不完，剩下又浪费，干脆留点准备下次再炖。第二天晚上直接将剩下的银耳给凉拌着吃。一大盘全被俺家那位吃光光。

准备材料：

泡发好的银耳1把、红萝卜半根、香油1勺、醋半勺、盐1~2克、凉拌酱油1勺

制作方法：

1、红萝卜去皮洗干净后，切细丝

2、泡发好的银耳用温水清洗干净，沥干水份

3、将红萝卜丝和银耳装碗中，加入香油、醋、盐、酱油等调味品拌均匀即可