每隔一阵子就会对冰箱做一次大扫除，次次扫除，没有那一次能做得彻彻底底。

这次也不例外，春节期间买的羊肉，吃过2次后，剩下的一部分丢在冰箱中，几次做扫除时，准备拿出来做着吃，最后发现偶家那位没在家，就我和小朋友，拿出来分多次做又不划算，做一次吧，肯定得吃好几天，还不如等那位回家后全家人一起吃更好。就这样一直拖到上周末。

当时偶还想着做红烧，那位说，羊肉炖汤才好喝，烧着有啥好吃的。当家的发话，当然得听

准备材料：

羊排1.5斤左右、红萝卜3根、洋葱个、姜几片、盐5克左右、水适量、香葱1根

制作方法：

1、羊肉洗干净后，先放锅中出出水（煮开锅后，再煮3~5分钟，看不到红血丝即可）

2、红萝卜、洋葱清洗干净，切滚刀块

3、分别将出过水的羊肉、红萝卜、洋葱放入锅中，慢慢加入适量的水，水的量已盖过萝卜为准（喜欢喝汤的可以多加一些），加上盐，盖上锅盖压15分钟即可

4、汤出锅后， 散上准备好的葱花即可上餐桌

这汤上桌后，父子俩都说好喝，一锅汤，当晚喝了一顿，剩下的第二天当早餐煮面条给他们吃，味道也非常棒