记得在老家时，每年到这个季节，苋菜、空心菜、豆角等就是餐桌上最长见的菜。

几道菜中最不喜欢吃的就是苋菜，看到菜汤中红红的颜色更加没食欲。

那时父母不会考虑哪个孩子因为不吃某道菜而不做，反正菜就那个，你想吃就吃，不吃就饿着，等你饿了肯定就会吃。也许就因这个原因，让我从小养成不挑食的好习惯，碰到喜欢吃的就多吃些，不喜欢吃的就少吃点。http://s3.suc.itc.cn/mysohu/ueditor/dialogs/emotion/images/base/j_0005.gif

准备材料：苋菜1把、蒜4~5个、油和盐适量

制作方法：

1、苋菜清洗干净

2、蒜切小片，锅中放少许油，加入蒜炒出香味

3、加入苋菜大火翻炒至变色，加盐翻炒均匀出锅