参考分量：纸杯9个

配料：低筋面粉100克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，可可粉15克，鸡蛋30克，红糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(带皮约120克)
 

制作过程：
1、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶搅拌均匀

2、加入红糖继续搅拌均匀

3、将低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛到步骤2中，用刮刀轻轻搅拌均匀（看不到干粉和无面粉疙瘩即可）

4、将香蕉去皮，用刀切成小块放入步骤3中，用刮刀使用按压、切的方式拌均匀

5、用勺子将面糊装入纸杯，6成满即可，放入烤盘中

6、烤箱170度预热10分钟，上下火，中上层25分钟即可出炉

哈哈，出炉后一家三口每人吃一个，一致好评。俺家馋猫儿子吃完，还想要吃。