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香脆可口的奶油饼干

(2012-12-12 23:24:41)
标签:

烘焙

西点

饼干

奶油

牛奶

分类: 美食--烘焙糕点

香脆可口的奶油饼干

香脆可口的奶油饼干

准备材料:(参考份量:2烤盘)

黄油25g、糖粉40g、低筋面粉150g、鸡蛋15g、淡奶油50g

制作方法:

1、黄油隔水融化;

香脆可口的奶油饼干

2、往黄油中加入鸡蛋拌均匀;

3、往步骤2中加入淡奶油拌均匀

香脆可口的奶油饼干

4、将低筋面粉和糖粉过筛加入步骤3中用橡皮刀搅拌至无干粉;

香脆可口的奶油饼干

 

5、用保鲜袋装上面团松弛20分钟左右

6、将面团擀成0.3cm左右厚度的面饼

香脆可口的奶油饼干

7、用模具印出自己喜欢的图案

香脆可口的奶油饼干

 

8、剩下的面皮,重新擀成0.3cm左右厚度的面饼,用刀随意切成棱形或方形

9、整好形的饼干,放入烤盘中

10、烤箱预热170度,上下火,中上层烤12分钟。

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