最近俺减肥控制饮食，豆爸呢？不是加班就是出差。每天基本上都是在8点以后才能到家，回家太晚搞得我做饭的机会越来越少。要做的话大部分都会采用面食来打发他。嘻嘻，谁让他那么晚回家又爱吃面食呢？

    做面食有很多优点是做米饭无法相对的，做起来又快捷、又简单而且还经济实惠。

    不常买菜对菜价的关注也少了。记得6~7月份一般菜价都在1~2.5元/斤左右，超过2.5元/斤的菜不是很多。过了一段时间后再买去买，发现用同样的钱买的菜越来越少，有次很搞笑地还以为卖菜的大娘给算错帐，一样样和他核对，最后才发现是菜价整体上涨。菜价不停上涨，薪资不见涨，作为主妇就要学会精打细心，如何花更少的钱，做出让全家人吃得既舒服又营养的美食显得更为重要。

    某天逛博客时刚好看到新浪征集33.3料理食谱，趁此机会也来凑个热闹，看看俺是如何用33.3元为家人做出三菜一汤的

 

第一道：韭菜鸡蛋炒豆芽

所花成本：

鸡蛋：1.8元（5元/斤）
豆芽：5毛（1.2元/斤）

韭菜：3毛（2元/斤）

油、盐、煤气：1元

合计：3.6元

 

准备材料：

鸡蛋3个、豆芽1大把、韭菜1小把、油盐少许

制作方法：

1、豆芽、韭菜清洗干净，韭菜切5cm左右段备用

2、干净锅烧热后，放入豆芽翻炒几下出锅备用（目的是去掉豆芽中的水分）

3、鸡蛋敲碎后，用筷子搅拌均匀

4、锅中加入准备好的油，烧至7成热倒入鸡蛋液，快速翻炒

5、鸡蛋炒至两面金黄时，放入豆芽、韭菜和盐一起快速翻炒几个出锅

 

第二道：腊肠炒茭白

 

所花成本：

茭白：3元（3.5元/斤）
腊肠：5元（去年自己做的，就按5元/根的价格算）

油、盐、彩椒、煤气：1元

合计：9元

 

准备材料：

茭白5根、腊肠1根、彩椒1个、油盐少许

制作方法：

1、茭白清洗干净后随意切片，腊肠用温水清洗后切片，彩椒切片

2、锅中加少许油，烧热后，放入切好的腊肠小火慢慢翻炒

3、等腊肠炒出香味后，将切好的茭白、彩椒放入锅中一起翻炒

4、待茭白炒到稍稍变色时，加入盐翻炒均匀即可出锅

第三道：爆炒圆白菜

所花成本：

圆白菜：1元（2元/斤）

油、盐、煤气：2毛

合计：1.2元

 

准备材料：

圆白菜半斤、油盐少许

制作方法：

1、圆白菜清洗干净，随意切三角形片

2、锅中倒入少许油，烧至7成热，放入准备好的圆白菜，大火爆炒，约30秒左右加盐拌匀即可出锅

 

第四道：玉米排骨汤

所花成本：

猪小排：17元（28元/斤）
玉米：1元（2元/斤）

南瓜：3毛（1.2元/斤）

红萝卜：6毛（1.5元/斤）

盐、姜、水、电：6毛

合计：19.5元

 

准备材料：

排骨2根、红萝卜1根、玉米1根、南瓜1小块，盐3克、水4碗、姜3片

制作方法：

1、排骨剁成5cm左右长的段、红萝卜去皮洗净后切滚刀块、南瓜洗净随意切大块、玉米切5cm~8cm左右段

2、准备好的水倒入高压锅中烧开，将准备好的排骨下锅

3、开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫

4、泡沫全部弄干净后，加切好的姜、玉米、南瓜、红萝卜、盐，盖上高压锅盖压15分钟。

    这道汤上周末刚刚做过，这周又重新再来一次。为什么今天又选择此汤，主要是父子俩都爱喝，上次喝过后都夸好喝，平时做其他汤也不给力，所以选择时优先考虑的是要他们喜欢
 

 

全家福

总计成本：33.3元

3.6元（韭菜鸡蛋炒豆芽）+9元（腊肠茭白）+1.2元（爆炒圆白菜）+19.5元（玉米排骨汤）

四道菜中原味成本都是实际购买的价格，油、盐、煤气、水、电等费用估算凑数刚刚33.3元