上上周幼儿园发出通知，本周三组织春游，形式是亲子游，每个家庭都需要有一位家长陪伴，这个陪伴的重任就又落在豆妈身上。想着陪孩子们外出玩一天，总得准备些零食或小点心，于是周末抽空在家自己动手烤了几款小点心，又色棋格饼干是其中之一款，还有曲奇、核桃酥、蛋糕等。

   第一尝试双色棋格饼干，没掌握好方法，做出来的卖样不好，味道还是不错的，下次如果再试验肯定就有经验。

制作材料：

1、香草味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋1个，香草精几滴
2、巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋1个

制作过程：
1、黄油室温软化以后，加入糖粉，搅拌均匀，慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀即可。
2、向步骤1中加入鸡蛋，慢慢搅拌均匀。
3、鸡蛋与黄油完全混合均匀后加入几滴香草精，搅拌均匀。
4、低筋面粉过筛后，倒入黄油糊里。
5、用橡皮刮刀使面粉和黄油完全混合，成为面团。把面团放入冰箱冷藏1个小时左右。
6、用同样的方法制作一个巧克力面团，放进冰箱冷藏1个小时左右。
7、冷藏好的香草味面团放到案板上，擀成厚度约为0.8CM的面皮。
8、相同的方法将巧克力味面团也擀成同样大小厚度约为0.8CM的面皮。
9、面皮擀好后，在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂。
10、把香草味面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合。然后把粘合在一起的面团放进冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上直到变硬。
11、面团冻硬后，切成0.8CM左右宽的长条。
12、在一条长条的横切面上刷上鸡蛋液作为粘合剂。
13、将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上，成为颜色交错的棋格状，放入冰箱中冷冻10分钟左右。
14、将冻硬的棋格面团切成厚度为0.5CM左右的小饼干，装烤盘入烤箱

15、烤箱180度，上下火，预热10分钟，中上层火，烤18分钟左右取出。