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圆白菜炒面
(2012-03-31 21:59:28)
标签：
面食炒面圆白菜主食 |
分类： 美食--面食面点 |
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准备材料：
挂面200克、圆白菜少许、瘦肉1两、油、盐、酱油、醋、淀粉少许
制作方法：
1、锅中烧水，开锅后，下挂面，煮开锅后，关火焖2~3分钟
2、煮好的面捞出来后放凉水盆中过水（防止面粘在一起），再装入可漓水的菜蓝中
3、瘦肉切片加入少许盐、酱油、淀粉搅拌均匀
4、锅中加少许油，烧至6成热时，倒入拌好的肉爆炒出锅装碗中备用
5、锅中加油，倒入漓干水的面，小火慢慢进行翻炒
6、炒至面条不粘锅时加入盐、醋、圆白菜一起进行翻炒，充分入味后倒入准备好的肉，拌均匀即可出锅
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