今晚是计划早点睡，可惜这博客不给面子，俺花了1个多小时辛辛苦苦弄的东西全没啦。往日都会随时保存，今天把这么重要的步骤给忘了，还是怪自己不长记性，以前犯过这样的错误，还会继续再犯。争取以后再也不犯同样的错误。

话说披萨蛮长一段时间就想做的，迟迟没下手。周六带小朋友看完牙医，顺便办完事回来，小朋友说想吃披萨，答应晚上妈妈亲自动手做，味道肯定不会比必胜客差。小朋友只要有吃的，就不会特别挑剔。这点随他老爸，好养，咱做什么他们就吃什么。

制作材料：

【面饼材料】

普通粉 200g、细砂糖7g、盐1/2勺、酵母粉3g克、奶粉10g、水95克

【馅料】

胡萝卜、豌豆、甜玉米、紫甘蓝、火腿、番茄酱、奶酪

制作步骤：

1、将面饼材料全部混合后均匀揉成面团

2、将面团盖上保鲜膜放常温下进行发酵2小时左右（时间和温度不够，发酵不到位）

3、将没发到位的面团放入烤箱中，下面放一碗水，烤箱调置发酵状态，温度28度，时间20分钟

4、发酵好的面团进行排气，然后擀成面饼静置20分钟左右

此时可以准备配料：

1、红萝卜、火腿切丁备用

2、锅中烧开水，加入少许盐，将红萝卜、豌豆、玉米分别过水

3、出锅后的红萝卜、豌豆、玉米再过一次冷水（保持蔬菜颜色鲜美）

4、发酵放好的面饼用手将中间部分按薄，周围隆起的形状；

5、用叉子在中间叉很多小洞，均匀抹上一层番茄酱

6、奶酪切成不条，随意摆放一层，然后分别加入豌豆、玉米、红萝卜、火腿

7、材料摆放完后，再撒上一层番茄酱、奶酪

8、烤箱预热，220度，上下火中上层烤15分钟