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美容绝品：丰富胶原蛋白肉皮冻
(2012-01-05 22:31:33)
标签：
美容肉皮凉菜胶原蛋白丰富 |
分类： 家常美食菜 |
，深受家人的称赞。
制作材料：
肉皮若干、盐适量、大料3朵、姜3片、酱油1勺
制作方法：
1、肉皮洗干净，同时将肉皮上的毛清理干净（这个特费时，我搞了3个小时左右）
2、锅中烧水，将整理干净的肉皮入锅，开锅后煮2分钟左右，捞也肉皮
3、肉皮放凉后，开始切小细条（大小自己随意）
4、锅清洗干净，加入适量水，然后将切好的肉皮条下锅（我采用的是一比一的比例）
5、煮开锅中，去掉上面的泡沫
6、泡沫全部去除干净后，加入准备好的大料和生姜片煮半个小时左右
7、加入适量盐，再继续煮10分钟左右，关火
8、将大料和生姜片取出，倒入1小勺酱油，搅拌均匀
9、放置一晚，第二天就可以切片装盘
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