上周吃了两次南瓜饼，这周就又改吃馅饼，孩子的饮食就得经常换换口味，经常做同一种东西很难吸引孩子的胃口。

    按豆豆的要求，晚上做了点西红柿牛腩汤，往日做这个汤豆都喜欢用来泡饭吃，今天豆妈不想他再用来泡饭吃，而是想让他直接喝汤加吃牛腩。

    在准备晚饭前，给他两种选择，主食是吃馒头还是吃鸡蛋饼。豆豆选择吃饼，但不是鸡蛋饼，而是馅饼。想吃还不容易，刚好昨天买的肉家里还剩一点，其他配菜随便搭配下做起来也方便。小朋友提出要求豆妈马上行动。

准备材料：

1、面粉3小碗（10个饼的量）

2、瘦猪肉1小块（约2~3两）

3、土豆和红萝卜分别都取半个（个头比较大的）

3、油、盐

制作方法：

1、面粉放和面盆中，加入适量温水，用筷子搅拌均匀（用温水和出来的面做出来的饼比较软，不会太硬），跟做饺子的面相比要和稀些。

2、面和好后，盖上盖子暂时搁置旁边，准备馅

3、瘦肉切肉片或肉丝后剁碎，装入碗中加入适量盐和几滴食用油搅拌均匀（先加盐的目的是为了让肉充分入味）

4、土豆和红萝卜分别切成细小的丁丁，切好后放入装肉馅的碗中，再加入少许盐进行搅拌均匀

5、馅调好后，开始擀皮。将和好的面先分成若干等份，然后擀成皮加馅，像包包子一样包好，再慢慢按平放入电饼锅中烙

注：擀皮的过程中，需要用些干面粉，前面已强调面和得比较稀容易粘手，所在在擀的过程中适当用点面粉防止粘手和面板

6、电饼锅开上下档火，烙2分钟左右后，翻个面继续烙，直到两面变金黄就可以出锅啦

    这么大个的饼豆豆一口气吃完2个，豆妈其实只想让吃一个，人家一个劲地说幼儿园的饭不好吃，没吃饱，妈妈做的好吃，他只吃2个，不吃更多，话已说到此份上豆妈还能说什么。最后要求后天晚上还要吃馅饼

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