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第二次试验蛋糕

(2008-03-17 17:21:36)
标签:

蛋糕

自创

育儿

分类: 美食--烘焙糕点
 用料:

普通面粉、玉米淀粉、白糖、橙子1个、鸡蛋4个、黄油少量 

做法:

1、将橙子用搅拌机打成汁

2、先个蛋白和蛋黄分开,在蛋白中加入少量的白糖(大约3勺),均匀搅拌,打到起泡

3、打发蛋黄,在打的过程中,慢慢加入黄油、橙汁、面粉

4、将蛋黄、黄油、橙汁、面粉搅拌均匀后慢慢加入2

5、搅拌得差不多的时候上放电饭锅中蒸(大约蒸了75分钟左右,每次一按下次,电饭锅就会跳到保温处)

 
不足之处:
1、没掌握好电饭锅的时间,蒸糊了一点,不过味道还是很香的哟
2、没加泡打粉之类的调料,蛋糕有点硬
 
打发好的蛋白
第二次试验蛋糕
 
蒸好的蛋糕
第二次试验蛋糕

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