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像西瓜的鹅莓

(2013-08-29 05:38:46)
标签:

鹅莓

gooseberry

美食

分类: 我的生活
像西瓜的鹅莓

这种像小西瓜一样的水果叫鹅莓(Gooseberry),看起来萌萌的,外形很奇特,第一次看到,味道很酸,不甜,有点黄瓜的感觉。标牌上写着British Cooking Gooseberry,应该可以用来做菜。口感和味道跟上次介绍过的菠萝莓(Pineberry)没得比,完全不适宜当水果吃。

 

下面是菠萝莓的博文链接:

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b9c2b820102dx5g.html

 

下面关于鹅莓的介绍摘自百度百科:

 

鹅莓的英文名:Gooseberry;也可以直译为刺儿李。中文翻译过来叫醋栗。。别名灯笼果。相对地挪威文中有一个更真实的名字,Stikkelsbær,刺莓,因为Gooseberry的果实都躲在茂密的绿叶底下,披着细毛,长在大量针刺的枝茎之间,采摘不易。

 

鹅莓含有人体所需的18种氨基酸,维生素CB1B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质,每100克鲜果中含有维生素C200毫克,维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍,仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高,具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗不仅可以生食,还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。

 

醋栗3月底发芽,6月中旬果实成熟。果实好吃但采摘刺手,然而放到嘴中刺却变得很软,风味极佳.醋栗的花和芽中含有芳香油,是良好的蜜源植物,还是极有观赏价值的园林树木。


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