德国游记:慕尼黑宫廷啤酒馆

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来慕尼黑(Munich)只有不到一天的游览时间,两个最深刻的记忆就是玩具博物馆和宫廷啤酒馆。之前已经介绍过玩具博物馆,这一篇就来说说位于慕尼黑玛丽恩广场东北角的宫廷啤酒馆(Hofbrauhaus)。宫廷啤酒馆始建于威廉五世时期的1589年,原来是为宫廷专享,而在1828年起对普通市民开放。另外,这里还因为一首名为“慕尼黑有座宫廷啤酒馆”的歌曲而闻名于世。总之,这里是来慕尼黑旅游必去的一个景点,即可以感受宫廷啤酒馆的氛围,又可以大吃一顿。
宫廷啤酒馆的标志是一个皇冠下面是白色HB的字母,第一次看到就有一种似成相识的感觉。进去之后以为地方不大,但是随着喧闹声一直往里走,才发现这里确实配的上皇宫两个字,一共有三层,能容纳上千人吃饭。我们找了半天才在角落里找到一个空桌子。看到当时那些餐厅服务员忙碌地过了好久才来给我们点餐,我现在也深有体会,毕竟这么大的地方还是需要服务员非常细心的观察。
说到吃,宫廷啤酒馆里最有名的是烤猪肘(Schweinhaxen)和烤猪肉(Schweinbraten),啤酒也是这里的的特色,菜单上的几种啤酒都值得尝试,推荐浅色的Hell和深色的Dunkel。如果不懂德语,宫廷啤酒馆还提供英语菜单。我点的烤猪肘,虽然味道和国内的卤猪蹄不是一个味道,但是也很好吃,一块大骨头上面包着肉,还有一块炸焦了的猪皮,也很好吃,但是有点硬。旁边还放了一个土豆球也很美味,如果猪蹄吃腻了就可以配着土豆球吃。陪着啤酒就更好了。由于还要继续逛就没多喝,超大的啤酒杯喝了一杯半,相比于旁边的德国人来说,这点酒不够塞牙缝的。据他们说,一般都要和四五杯才算基本的。看他们干杯的时候高举酒杯,大家一起有节奏的吼着,这就是德国人干杯的方式吧。
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