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学习做菜

(2007-06-17 23:37:25)
分类: 我爱美食
学习做菜    
    我必须承认,我做菜经验有限,做得实在一般,很多做菜常识都不懂,更不用说刀法如何了。但是,也不能说我对做菜完全没有概念,至少也可以做得出来几道家常菜和几种汤。为了锻炼下自己,也为了证明自己可以把菜做好,我在当当网订了本《贝太厨房经典60道家常菜》,学习学习,就不信比着彩图,照着步骤都做不好?
     这就象写文章一样,最初学写的人,大都会被要求背诵一些经典文章,背多了也就记住了,在写文章的时候自然而然就会把曾经背过的词句应用进去。学习做菜道理也差不多吧,先照着做,多练习几次也就记住了,熟能生巧。
     或许朋友们会说,我这是因为爱才有动力学习做菜,我不否认,但是也有另外一个小原因。把做菜学会了也算是给自己多了门技能吧,终归以后可以派上用场。做得好与不好是其次,现在开始培养做菜意识很重要。
    不晓得我对婚姻的思想算不算落伍,我从小梦想的婚姻状态大致是这样的:我可以给一家人做可口的饭菜(即使做得不好也喜欢做),全家人都喜欢吃,我把家收拾得干干净净。我很善解人意,是老公的贤内助,也是孩子的好妈妈。一家人每年一起出去旅游1-2次,快乐幸福地生活着!
    妈呀听上去太美好了,可是现实呢?能够达到这么和谐的状态该不是那么容易吧。家家有本难念的经啊。
    我们大多数人都相信爱情,却需要学习如何经营爱情。毕竟咱们不是情场高手,有时候真搞不明白男人和女人之间想法为何差异那么大?真应了那句“男人女人来自不同的星球”,的确如此。
   
     哈哈,今天做了青椒土豆丝和蒜茸黄瓜,还不错。
     继续努力,一周做两道菜,积少成多贝,总不能一口吃个胖子。

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