面对这些儿童，我能干什么

《这个世界每天饿死一万八千儿童》。写这个题目时，我就在想：我该做什么？我能做什么？

现在，我回答，我要做的和能做的是三点：一是对政府、社会呼吁，呼吁重视粮食问题，重视最简单的人权与人性问题；二是给自己再定一次规矩，适度消费，决不浪费，尤其不可暴殄天物；三是有了合适的通道，应该去拯救，有一点力量做一点努力。今天重点说说前两个小题目。

首先说，中国存在粮食危机吗？存在！

美国学者莱斯特·布朗早在1994年9月就发布过一份长达141页的报告，题目是《谁来养活中国》，并以“来自一个小行星的醒世报告”作为副标题。一年后，作者把这个报告编成了一本书《谁来养活中国》，书中提出的中国水资源短缺、农田减少、环境恶化等问题，让当时的中国人警醒起来。

但是，近几年，中国人早已把这个警醒的提示忘了。因为，我们吃饱饭吃了20多年。上月29日，农业部副部长危朝安表示，2009年我国粮食播种面积稳定在16亿亩，产量保持10000亿斤。我国2008年粮食总产量是10570亿斤，2007年是10032亿斤。也就是说，连续三年基本平衡。至少，近几年，我们不会饿饭。

实际上，从长远来说，中国的粮食问题永远是问题。

第一，中国耕地少人口多，人均耕地数过低是永久需要面对的。更需要关注的是土质的退化和所谓的现代化建设不断在占用耕地。就这一点而言，此前网上讨论一位老学者关于“需不需要保护基本耕地”的提法,是不待讨论的，民国以前历代学者都没有人不注重粮食问题。

第二，中国农业依赖的水资源问题日渐严重。2006年我国的人均水源为2300立方米，世界平均水资源为4750立方米（欧美发达国家的人均水资源量为8450立方米，日本一直认为自己资源特别短缺，水资源仍为3323立方米）。中国少得可怜的水还不断被污染、破坏，每年进入黄河的泥沙16亿吨，2001年到2004年间中国灾害性水污染事件3988起。中国农业的灌溉方式也极为传统和落后，占全国总用水量的75%的农业灌溉用水绝大多数是采用漫灌模式，农田渠道损失水量达一半以上。当然，我们还可以取深层地下水，这些称为“化石地下水”的资源是不可再生的，中国地下水的水位近些年在迅速下降。当然，我们搞南水北调，整个工程投资5000亿，中国人每一位要为这一世纪工程平摊500块大洋。更可怕的是我们的子孙未来未必有水从南边往北边调。

第三，我们可以从国外买粮食，但全球性粮食危机谁也不敢说“不可能”，2008年就上演了一幕粮食紧张的短剧。世界级的农业专家认为，世界人口在未来的40年内将由62亿增加到90亿，届时食物短缺将成为全球性难题。近些年，全球1/4的耕地土质存在不同程度的退化，造成粮食减产1/6。过去几十年全球有12亿公顷有植被覆盖的土地发生了中等程度以上的土壤退化，相当于中国和印度国土面积的总和。土壤流失的速度比形成的速度快10到40倍，每年破坏的耕地超过9万多平方公里，大约相当于韩国的国土总面积。土地被用作非农业用途的量更是惊人的，比如高速公路和停车场，人类目前却把这些看成现代化的标志而颇为沾沾自喜。

第四，有些国家让我们不高的价格购买粮食是否存在更大的政治风险，是否包藏战略企图，值得政治家思考。我不懂政治，但古书记载：齐桓公欲伐楚，向管仲请教办法。管仲让桓公以高价收购楚国的活鹿，于是楚国的男女几乎全国总动员，全都为捕鹿而奔忙，放弃了粮食生产，当楚国的百姓无粮可食时，管仲又关闭了国界，终止活鹿和粮食交易。结果，楚人降齐者达40％。今天的美国大豆产量占全世界的42.7%，玉米占34.4%，棉花占21.2%，小麦占11.6%。我们都可以去买他们的。但是进口100万吨粮食，就可能造成130万农民的农业意义上的“失业”。2007年12月美国国会又通过新能源法案，计划把粮食转化为乙醇燃料。很多南美国家用已有的可怜的耕地去种植生产燃料的作物，全球性的粮食价格上涨与此就没有关系么？我们可知2006年美国投入4200万吨玉米生产乙醇，足以满足1.35亿人口整整一年的食品需求量？而美国目前利用粮食提炼乙醇仅能满足它的3%的汽车动力需要，即使把美国出产的全部粮食拿去炼燃料，也仅能满足它的18%的汽车动力需要。近日正在中国访问的美国尼克松时期的国务卿基辛格就说过一句话：“你控制了石油，就控制了所有国家；控制了粮食，就控制了人类”。但愿这一点是我的庸人自扰！

再说说暴殄天物。

今日的社会好像很发达了，于是奢靡之风颇有抬头之势；但是无论哪个时代，人们可以消费，但无权浪费，尤其粮食。

据《读者》2008年第11期的文章分析，近10年来，世界粮食消费水平的年平均增长率为1%，而生产的年增长率只有0.5%。同样是满足吃饭，但1990－2005年，全球谷物消费需求量平均每年增长2000万吨，这两年增加量达到4000万吨。因为1磅牛肉带来的动物蛋白需要7磅谷物来换取，富人在食物链的更上一层消费，故此发达国家消费了成倍的谷物。

我无力呼吁降低国人的消费水平，但是富裕的人们在消费日本大阪牛肉、意大利酒庄的顶级葡萄酒时，是否该片刻想想那些饥饿的赤贫者？即使我们消费水平还处于中等，也需要注重珍惜粮食。常常看到一大桌菜，根本无法吃光，最后大量倒掉，真是痛心。

我的思路和做法是：买一盘菜，收费30元还是40元并不在意，但30％、40％没吃完就很在意。不要糟蹋粮食，因为这些是上天所赐，不是你付钱了就由你肆意抛弃。这就是成语中的“暴殄天物”的意义。

现在为止，整个非洲的粮食问题仍然极为严重。非洲很多国家几乎没有什么农业基础设施，灌溉系统缺失，投入也相当缺乏，大多只能是“靠天吃饭”，水稻产量平均每亩只有150-200公斤左右。但是，“今天欧洲的牛都可以拿到的补贴，比非洲的人还富有。”真不知这个世界怎么了！

(上一篇博客发表之后，并没有太多人关注，这证实了我的推测“仍然没有美国人感冒打喷嚏使人关注，甚至还不如一个女明星马上就要结婚的男友偷人更引人注意”。难道这个世界真的应该用耸人听闻的方式——“今天有45架波音747失事坠毁，机上人员全部遇难，而且遇难者全部为儿童”？ 

有一位网友留言“老师，你动了吗？如何动呢？”问得真好！其实另一位代我作出了部分的回答“这个世界怎么了？老师的呐喊犹如雷鸣在耳，每一个有责任心的炎黄子孙，自会知道如何做。从我做起，从现在做起，首先严于律己，以身作则，带个好头。”)