醇茶漫香
(2012-02-04 21:26:00)
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普洱琥珀色安然香片茶汤杂谈 |
醇茶漫香(发表于2012年2月9日《唐山劳动日》报副刊文荟版)
年前我将几粒薰衣草的干花放在了普洱的茶罐里,今日开启,果然发现那茶中也浸润了清淡的香气,忽然想起林清玄的“莲花香片”。
一直都喜欢薰衣草,不仅仅是因为那浪漫高贵的颜色,更多的是因为它能带给我宁静安然的香气。小小的一粒花苞便有着那般浓郁的味道,不张扬,却也不会被其他味道冲淡。普洱更是内敛,陈年窖藏的醇厚感是其他茶所没有的,温润深沉,不仅仅是口感,还有那琥珀色的茶汤,无一不透露出一种大气与沉着。
一直觉得普洱的茶香虽然醇厚,却总是缺乏了一种嗅觉上的刺激,加了薰衣草后便弥补了这些许遗憾。薰衣草本就是能够让人凝神安心的植物,茶则可以清火去疾,二者相结合之后的味道在清幽中透着甘醇,恬淡中蕴含厚重,在简单中有着变化,在变化中产生升华。
人生何尝不似这普洱呢?二十岁左右是初始采摘下的青涩稚嫩,唯有经历那些繁复的工艺磨砺,在经过了岁月的发酵沉积,才会逐渐成熟沉稳。茶易吸味,再好的普洱若是沾染了腥秽也会变质,人亦如是。不懂洁身自好者,即便曾是深山清茶,最后也未必能够成就自身的高洁品性。
不知道从何时起,喜欢将茶放到玻璃杯里冲泡,对于普洱来说也许这算不得一个好习惯,只是一种个人爱好吧。喜欢看那茶汤由浅入深的变化,丝丝琥珀色渐渐从茶中析出,慢慢的上升……极易让人联想起晨光中的薄雾、夕阳下的炊烟,欣喜与安然并存,心下自在踏实。水汽蒸腾间,小小的房间里也逐渐弥散了一种淡淡的薰衣草香……
房间里很静,静的能够听到自己的呼吸声。就这样与一杯茶对坐,在茶烟中体察一颗自在清凉心,于温暖中自有一种难以言说的回味。