加载中…大名府的“二五八”
(2018-09-30 11:53:45) 从濮阳坐长途车去大名县，一个我小时候很熟悉的地方，这全因为水浒传，说起大名府，卢俊义燕青杨志索超包括 梁中书，一个个鲜活的人物跃然纸上。书中“大闹大名府”更是耳熟能详。濮阳到大名80多公里，2个小时及到了“大名鼎鼎”的大名府。
大名府在北宋是当时黄河北面一座重要的军事重镇，有“控扼河朔，北门锁钥”之势。就是说，她掌控着黄河以北的大片疆土，把守着宋都的北大门。坚守住大名，就堵塞了敌人南渡黄河的通道。宋仁宗采纳了吕夷简的正确主张，于当年五月就把大名府建为都城，定名“北京”。契丹听说宋朝在大名建立了陪都，果然心里胆怯，就打消了这次南侵的念头。于是新建的陪都北京成为宋朝第四个京城，史称北京大名府，既有“外城”，又有“宫城”。外城周长虽然没有唐朝时的80里，但也有48里之多。宫城，周有3里，建设得相当雄伟壮丽。《水浒传》中称她“城高地险，堑阔濠深”；“鼓楼雄壮”，“人物繁华”；“千百处舞榭歌台，数万座琳宫梵宇”；“千员猛将统层城，百万黎民居上国”，应当说一点也不夸张。
呵呵，没想到这里竟然有哈罗单车，扫码很真不锁打开了。
3公里十几分钟及到了，眼前出现了一段城墙，看得出这是重新修缮的。但这个城墙并不是北宋时期的城墙。
据史料记载，宋朝北京大名府城，是始建于宋仁宗庆历年间，毁于十五世纪初，历世359个春秋。既然已经毁于十五世纪初，那如今的大名县和宋朝大名府又有什么关系呢？其实，今天的大名县城，历史上也是一座府城，但那是明朝大名府，并不是北京大名府城。据大名县志记载，北京大名府的遗址就在今天大名县的大街乡。这个乡的驻地大街村，历史上曾经叫旧城大街，是北京大名府城的中心。虽然北京大名府并不是位于现今的大名县城，但其遗址依旧属于大名县的管辖范围，因此，说大名县是宋朝北京大名府也无可厚非。
这是明朝大名府的城门，大名府、县名称，自后汉乾佑经后周、北宋、金、元、明、清等六个朝代基本未变，大名府名直到民国二年废府改道未变，元城县于民国三年并入大名县，大名县名一直传续至今。2014年，对于华北平原上的大名县来说，注定是一个不平凡的年份。4月，国家文物局《关于大名府故城保护规划的批复》经由省文物局下发至大名县，开始了大名府的修复。
介绍说大名古城中间高，四周低，十字大街中心原点似龟背，向四方轻舒缓降。街巷结构严谨，形状规整，主次分明，构成棋盘式方格路网，城楼、牌楼、衙署、书院、庙宇、古宅旧第、教堂等建筑井然有序状若龟壳，构成了丰富的街道对景，形成了优美的视线通廊，整个城市呈现十足的理性和有条不紊的秩序。但我看到的大名府到处是工地，估计几年后，一个“新”大名府及会出现。
走进大名府城门，看到一家卖烧饼的铺子，很多人在买烧饼，一块钱一个。提起大名府的特产，有“二五八”之说，这“八”说的就是烧饼，我一路骑行看到的最多的店铺及是卖烧饼的店铺。大名府最出名的是郭八火烧，但我看到的烧饼铺却没有以“郭八”命名的。
时间的关系看到大名府古城后往回走，看到很多店铺，全是卖大名府特产的，一个是“五百居香肠”，香肠的种类挺多。
骑车来到大名县汽车站，由于是周末，去往邯郸的人很多，等了快一个小时的车。
这家烧饼摊占了地利，看到很多等车的人购买。
我回北京的火车是晚上7点11分的高铁。在大名县坐上车已经快4点，到了邯郸火车站附近的汽车站，在转公交车去高铁站，时间很紧张，好在没有误车。
火车上就吃了在大名府城门内买的这个烧饼当晚饭，别说还真有特色。这个烧饼两面全有芝麻，烧饼是烤出来的，纯手工工艺，外焦里嫩酥脆可口。高铁就是快，2小时后回到北京，又一次独行顺利结束。
我坐的这个长途车是到邯郸的，路过大名，我在这个转盘下了车。问当地人城门在哪里，人家说，离这里有3公里。我的时间很紧张，如何去呢？
呵呵，没想到这里竟然有哈罗单车，扫码很真不锁打开了。
3公里十几分钟及到了，眼前出现了一段城墙，看得出这是重新修缮的。但这个城墙并不是北宋时期的城墙。
据史料记载，宋朝北京大名府城，是始建于宋仁宗庆历年间，毁于十五世纪初，历世359个春秋。既然已经毁于十五世纪初，那如今的大名县和宋朝大名府又有什么关系呢？其实，今天的大名县城，历史上也是一座府城，但那是明朝大名府，并不是北京大名府城。据大名县志记载，北京大名府的遗址就在今天大名县的大街乡。这个乡的驻地大街村，历史上曾经叫旧城大街，是北京大名府城的中心。虽然北京大名府并不是位于现今的大名县城，但其遗址依旧属于大名县的管辖范围，因此，说大名县是宋朝北京大名府也无可厚非。
城门前也在整修。只有自行车和行人可以过去。
这是明朝大名府的城门，大名府、县名称，自后汉乾佑经后周、北宋、金、元、明、清等六个朝代基本未变，大名府名直到民国二年废府改道未变，元城县于民国三年并入大名县，大名县名一直传续至今。2014年，对于华北平原上的大名县来说，注定是一个不平凡的年份。4月，国家文物局《关于大名府故城保护规划的批复》经由省文物局下发至大名县，开始了大名府的修复。
介绍说大名古城中间高，四周低，十字大街中心原点似龟背，向四方轻舒缓降。街巷结构严谨，形状规整，主次分明，构成棋盘式方格路网，城楼、牌楼、衙署、书院、庙宇、古宅旧第、教堂等建筑井然有序状若龟壳，构成了丰富的街道对景，形成了优美的视线通廊，整个城市呈现十足的理性和有条不紊的秩序。但我看到的大名府到处是工地，估计几年后，一个“新”大名府及会出现。
走进大名府城门，看到一家卖烧饼的铺子，很多人在买烧饼，一块钱一个。提起大名府的特产，有“二五八”之说，这“八”说的就是烧饼，我一路骑行看到的最多的店铺及是卖烧饼的店铺。大名府最出名的是郭八火烧，但我看到的烧饼铺却没有以“郭八”命名的。
“郭八烧饼”创业人郭致忠，大名县西大韩道村人。郭致忠曾在北京(原顺天府)学艺，清光绪二十一年年回到大名，在县城开业，经营火烧。因他从顺天府学艺而来，堂号首取“天”字，并希望买卖兴隆，又取“兴”字，故立店铺“天兴火烧铺”。郭致忠小名叫“郭八”，因此，当地人便把他经营的火烧铺叫作“郭八火烧铺”了。
时间的关系看到大名府古城后往回走，看到很多店铺，全是卖大名府特产的，一个是“五百居香肠”，香肠的种类挺多。
五百居香肠创业于1821年。当时，山东省济南府的王湘云来大名谋生，先给当官的当厨师，后见大名物产丰富，交通便利，商业、饮食业发达，可做生意。于是他便在城内道前街
关帝庙西边开设了店铺，制作香肠及熟肉制品。因大名距济南府
约五百里路，故取店名“五百居”。由于他制作的香肠味道鲜美，成为当时官府佐餐和宴会上不可缺少的上等食品，行销省、
府、道、县衙中，“五百居”便成了名贵香肠的美称。解放前独 家经营一百多年，一九五六年并入国营，为邯郸个“八大地方风
味美食”。
看到的最多的是“二毛烧鸡”，这三样特色合起来就是“二五八”。
“二毛烧鸡”创业于1810年前后。因第一代开业人社会
地位低下，没有人叫他真实姓名，直呼他的浑号“二毛”。于是，他煮的烧鸡也就称为“二毛烧鸡”了。相传当时文武科选时的应试才子府道官长，及富商大贾，都
喜欢吃他的烧鸡，吃后赞不绝口。从此，“二毛烧鸡”名声越传越远，名气越来越大，现
居邯郸“八大地方风味名吃”之首。“二毛”本是对他的贬称， 但“二毛烧鸡”却成了名贵食品的美称。
骑车来到大名县汽车站，由于是周末，去往邯郸的人很多，等了快一个小时的车。
这家烧饼摊占了地利，看到很多等车的人购买。
我回北京的火车是晚上7点11分的高铁。在大名县坐上车已经快4点，到了邯郸火车站附近的汽车站，在转公交车去高铁站，时间很紧张，好在没有误车。
火车上就吃了在大名府城门内买的这个烧饼当晚饭，别说还真有特色。这个烧饼两面全有芝麻，烧饼是烤出来的，纯手工工艺，外焦里嫩酥脆可口。高铁就是快，2小时后回到北京，又一次独行顺利结束。
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