加载中…【亲子生活•厨房】南瓜芋圆
(2018-10-17 18:26:34)
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教育图片为了孩子育儿杂谈 |
QQ滑滑、又香又甜的芋圆想必每个小朋友都非常喜欢吃，我家几个小朋友经常说，吃芋圆就像在吃QQ糖，时不时让我给她们做上一回。其实，芋圆除了可以用红薯、香芋来做，还能用南瓜做哦。
材料：
南瓜200克、木薯淀粉100克、砂糖30克、炼乳1大勺、牛奶适量。
做法：
1.南瓜洗净，去皮切块，蒸熟，趁热取出拌入砂糖后压成细腻的南瓜泥。
2.在南瓜泥里拌入木薯淀粉，混合成干湿适度的面团，揉匀。
3.取一小份面团，搓成圆柱形长条，然后切成2厘米左右的小段，搓圆备用。
4.取一汤锅，加水烧开，放入芋圆，烧至芋圆浮起，转小火再煮3分钟左右。
5.芋圆捞出后放入冰水内，凉了之后捞出装盘，再倒入牛奶、炼乳，加入自己喜欢的水果就完成啦！
Tips：
南瓜泥和木薯淀粉没有固定的比例，要看南瓜泥的干湿度来调整，最后能和成面团就可以了。
文、图/优妈美食
以上内容选编自《为了孩子》杂志
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