芝麻酱富含钙质，西兰花富含多种维生素，这道菜做起来方便，吃起来美味，妈妈赶紧学起来吧！

材料：

西兰花一株，芝麻酱3勺，开水50毫升，盐、橄榄油、生抽、糖、芝麻油适量。

做法：

1.将西兰花切成小朵，浸泡洗净。

2.锅中放入水，大火烧开后加入西兰花，撒少许盐，滴几滴橄榄油，焯煮2分钟后捞出沥水摆盘。

3.芝麻酱放入碗里，分次加入50毫升开水，每加一次都要搅拌至水和芝麻酱融合，再加下一次，继续搅拌均匀，最后加入2小勺生抽、少许糖、几滴芝麻油，搅拌均匀。

4.将拌好的芝麻酱淋在西兰花上即可。

Tips：

焯煮西兰花时，加盐和橄榄油，不仅能防止西兰花的营养流失，还能保持它的青翠色彩。上桌时，菜肴美美的，才能吸引宝贝的目光，不是吗？

文、图/肉肉妈

以上内容选编自《为了孩子》杂志