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健康情报站1
夏天爱喝酸酶汤的朋友，可以尝试一下“梅精”

    “有了梅子，饿死医生。”此话说得虽夸张，却从一个侧面说明梅子和人类的饮食生活有着密切的关系。
    在小铺采购有机食品时，店员向我推荐“梅精”（据说梅精是最强的碱性食品，1公斤青梅只能提炼出20克青梅的精华），它是一种天然的有机酸，能迅速使肠道呈现酸性，令入侵肠道的细菌无法存活。更神奇的是，梅精发挥杀菌功效之后，还能被肠壁吸收，转为碱性，使血液保持弱碱性的健康状态。
    在店里品尝了一小杯，很爽口，和酸梅汤的味道有些相似，心里想着反正夏天到了也要买酸梅膏，所以就买了一瓶。店员介绍，每天用筷子挑取一小坨，约莫一两粒黄豆大小，加凉白开稀释到一水杯，加适量红糖调口味。60天后，梅精瓶子见底了，体质调节也差不多完成了，到时候再和大家分享心得啦。

以下内容转载而来，编后供参考哦：
*关于碱性体质和酸性体质
    如果血液偏向酸性，人会变得焦虑不安、神经过敏，经常头痛、头晕、肩膀肌肉僵硬(个人体会比较招蚊子)。严重的，还可能罹患某些疾病，如胃癌、糖尿病等。
    为了保持身体健康，我们平时应多摄食碱性食物——海藻、蔬菜、水果（如：香蕉、苹果、橘子、葡萄、梅子、草莓等），来中和酸性的主食（如：米面、酒、砂糖、蛋、肉、牛油等），使血液保持中性—弱碱性。

*梅精的功效
    日本人曾对梅精做过长期观察和实验，结果证实，它对人体健康有着诸多功效：
1.杀菌
2.改善胃肠道功能
3.消除疲劳                           
4.解除精神压力            
5.提高钙的吸收率
6.调节血压                           
7.抗过敏                
8.强化肝脏功能
9.具有美容效果                        
10.改善血液循环          
11.提升免疫细胞的功能
12.预防癌症                        
13.预防结石                  
14.镇痛

*食用梅精的几个问题
1.每天吃多少合适？
——成年人约3克/天，儿童为1克左右。 
2.饭前吃效果好，还是饭后吃效果好？
——梅精不是药物，饭前或饭后吃，效果并无太大差异。不过养成每天早餐后或就寝前的固定时间食用的好习惯，倒是比较重要的。胃不好的人建议饭后吃，可以用温开水多稀释一些，以缓和刺激。 
3.小孩子最初尝试时，应注意些什么？
——可以用筷子取一点点梅精，加到汤或固体食物中调匀，让孩子慢慢习惯酸酸的味道。

值班编辑：程时利