揭露减肥6大说法的真相  

翻译：萋阳

原文来自yahoo，real age

如果你正急于减掉身上多余的重量而拒绝去吃像烤土豆之类的食物，担心自己摄入多余的碳水化合物，那么你恐怕会失去重要的营养成份，并走入减肥的死角。一定要认清各种减肥说法的真相，从而使自己享受自己喜欢的食物。

误区1： 吃土豆和面包可以使人长胖。

事实：正好相反。含有淀粉的蔬菜和面包（指全麦面包）可以提供给大脑和肌肉必不可少的高质量的碳水化合物。问题是你的吃法：千万不要在面包片上涂抹黄油，也不要过度煎炸土豆，那样你会把卡路里的含量提高两倍、三倍甚至四倍。

误区2：饭前喝一杯清水可以抑制食欲。

事实：亦错亦对。当水成为其它饮品的组成部分时，如汤、浓饮或者蔬菜汁，确实可以降低食欲。研究发现，吃饭时喝汤比吃饭时喝水更加容易得到满足，并且喝汤时所摄入食物的总卡路里含量比喝水时少27％。饭前喝水有时没有任何效果。你不要混淆自己急需的东西到底是什么，是渴了还是饿了。如果你分不清的话，就先来杯水，等上几分钟，你就会知道你身体到底需要什么。

误区3：壳类食物胆固醇含量高。

事实：一方面，毫无疑问，仅仅 3盎司的虾就可以向人体提供超过1/3的胆固醇每日需求量。如果过多摄入胆固醇，就会对动脉造成不良的影响。但虾中还含有少许对心脏健康有益的不饱和脂肪酸。加州南部大学研究发现，每周吃一些壳类食物，像虾之类的，可以降低心脏疾病的发病率高达59％。

误区4：偶尔吃点汉堡和薯条对你不会产生严重影响。

事实：取决于这个“偶尔”的程度。如果“偶尔”意味着每周五晚上吃一次，或者更多，那么你就要注意了；如果“偶尔”意味几个月吃一次，而其它大部分时间你经常吃的是蔬菜、全麦、坚果等营养价值高的食物，那么你很健康，你已经拥有了一个好身体（包括体重、腰围、胆固醇含量、血压等）。但几乎很少人可以做得这样完美。如果你确实沉浸在汉堡、薯条等油脂高的食物中，那么吃完后，请至少坚持90分钟轻快的散步。

误区5：女性在更年期后，体重会自然增加。

事实：当然你可以指责荷尔蒙的分泌是罪魁祸首，但对于体重增加一事，自身运动的逐渐减少更像是主要原因。所有研究标明，上了年纪的女人，如果有规律的、积极活跃地参加体育锻炼，也能保持很好的体型。

误区6：有关喝汽水的影响。

事实：我们应该经常喝水、稀释的果汁和绿茶等饮料，而不是汽水。喝汽水会导致肾和心脏疾病的发生。另外汽水中还含有酸性物质，这些酸性物质可以腐蚀牙本质，形成蛀牙。

结论（这个可不是误区）：保持理想的体重、腰围以及身体的其它各项指标，可以让你看起来至少年轻6岁。