红糖饼是韩国传统的小吃，无论是做法还是吃法，都有很悠久的历史。就连现如今的首尔，不管是现代的繁华商业街，还是传统的韩国传统文化街，都不难发现卖红糖饼的摊贩。

    在韩国的时候，经常会看到卖红糖饼的“流动店铺”，一般都是两个人，找一个比较热闹的街道，停下来，就开始做了，红糖饼的那种特殊的香味从很远的地方就能闻到，那种香味里面夹杂着坚果和姜的味道，吃起来更是甜儿不腻，即使在寒冷的动态，也有很多人宁愿在寒风中站十几分钟，也要买几个红糖饼回家~~~

    下面是我在首尔街头实拍的卖红糖饼的摊贩，是夫妻俩，就在我朋友家附近卖这个，每次我从地铁上来，即使晚上十点多，他们的生意还是很好~~

    因为韩国人对拍照比较敏感，朋友说让我离远点，不要拍到他们的脸~~~啊，大家可以从照片中看到，其中还有一种绿色的红糖饼，那个面是抹茶的，这个应该说是创新的红糖饼了，传统里面好像没有抹茶~~而且因为铁板怕粘连，所以他们在铁板上到了很多的油，朋友说传统的饼不用放这么多的油

    转天朋友带我去了韩国比较大型的超市Home Plus，买了适合家庭做红糖饼的配料，回国后我发现国内也有卖，大家可以去韩国超市或者淘宝，都可以买到

下面看图说话

材料  红糖饼饼皮粉（糯米粉，面粉，黑芝麻），红糖饼馅料（红糖，松子，姜）

做法

1）将冰皮粉放入大碗中，加适量的温水揉成面团，放一边发酵30分钟左右

2）然后将面团平均分成若干份

3）将面团压扁，放入馅料，像包包子一样包好

4）锅中放少许油，放入包好的糖饼，用压饼的小模子不断的按压饼，然后反面

小P

1）包红糖饼的时候手上抹少许油，这样就不粘了~~

2）国内的韩国超市或者淘宝上都可以买到红糖饼粉，如果买不到，可以参照代替原料~~

更多“爱の料理”

             鱼板乌冬面                     牛肉饼                        韩式辣炒鱿鱼                                

     能吃的圣诞树                          草莓奶昔                       栗香花生奶

         韩式炖排骨                        南瓜灯寿司                        冰激凌蛋糕   

                          
                  
    蔬菜汉堡坯——番茄面包               韩式西葫芦饼                     花生酱吐司煎香蕉

        香芒紫薯蛋糕卷           不用烤箱，平底锅也能做PIZZA              韩国泡菜