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（图片拍摄“小熊乖乖”摄影机构）

    今天先上一张“女主角”的照片，哈哈，我家的小公主Amy,小朋友一岁了（鼓掌：热烈而持久的掌声~~）。老公还亲自下厨，给Amy做了天津传统的喜寿面——八大碟儿，小朋友今天第一次吃蛋糕，居然还会自己用手去摸一下奶油，然后往嘴里放，尝尝~~哈哈，吃的满嘴都是小白胡子，好可爱啊~~

    其中还有一个小插曲，因为老公今天下班稍晚，所以等饭熟了，Amy小朋友已经睡着了，但因为是第一个生日，所以没办法，把Amy叫醒，Amy醒来后，看到一大桌子的菜，红豆、绿的，马上就兴奋起来，尤其对生日蛋糕，更是情有独钟，两眼一直盯着蛋糕，等着吃呢~~

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下面看图说话

材料  香干，虾仁，黄花菜，猪肉，鸡蛋，木耳，香菇，红粉皮，黄瓜，面筋，菠菜，豆芽菜，韭菜，黄豆，绿豆，鸡蛋，葱，淀粉，盐，老抽，生抽，糖，醋，黄酒

做法

打卤  1）将香干，虾仁，黄花菜，猪肉，木耳，香菇，葱洗净改刀，肉片放淀粉，盐腌制

      2）锅中放少许底油，放入葱花炒香，再放入腌制好的猪肉炒香

      3）然后放入虾仁，香干，黄花菜，木耳，香菇，面筋，盐，老抽，生抽，翻炒均匀

      4）往锅中放水，没过菜，大火烧开后改小火，熬煮一会儿，让所有食材的味道融入卤中

      5）然后用水淀粉勾芡，淋入大好的鸡蛋，最后滴几滴香油

第一碟：红粉皮  红粉皮洗净改刀，用开水焯一下即可

第二碟：黄瓜丝  黄瓜洗净，去皮，改刀即可

第三碟：虾仁炒黄瓜  1）虾仁，黄瓜洗净改刀

                    2）锅中放少许油，将切好的黄瓜放入翻炒两下断生即可，装盘待用

                    2）锅中放少许油，放入虾仁炒香

                    3）到入黄酒，盐，翻炒两下

                    4）待八成熟时加入黄瓜再翻炒两下即可

第四碟：拌菠菜  菠菜洗净改刀，用加盐和油的开水焯一下即可

第五碟：糖醋面筋  1）面筋，豆芽菜洗净改刀

                  2）锅中放少许油，放入面筋小火炸干，取出

                  3）再往锅中放入水，加糖、醋，水淀粉勾芡，直至浓稠状

                  4）放入焯好的豆芽，面筋翻炒两下即可

第六碟：黄绿豆   黄绿豆提前泡好，然后放入锅中煮熟即可

第七碟：香干肉丝  1）香干，肉丝，韭菜洗净改刀，肉丝中放入少许黄酒，淀粉，盐抓匀

                  2）锅中放少许油，放入肉丝炒至八成熟时，放入香干，再翻炒两下，加生抽，盐

                  3）临出锅前加入韭菜即可

第八碟：豆芽菜  把豆芽菜洗净，放入加有盐和油的水中焯一下即可

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