团匾三筛细细陶，

紫针拈得见金毫。

倾泉忽见红霞珀，

漱玉甘逢玉宴桃。

宝剑难藏期一舞，

梅花叹落弄三操。

祁门红透凭谁赏，

风雨如磐月似刀。

祁门红茶，是我国最好的红茶，也是天下懂得欣赏红茶人的最爱。其茶色清澄红艳如琥珀；入口淳厚微甘，回味绵长；且果香浓郁：一茶在手，香溢全室。上好的祁门红茶是高级技师用最刚柔相济且韵味十足的身段，在舞蹈般的动作中一匾一箩地精心筛选出来的。条索细如紫针，极品密覆金色柔毛，嗅之甘香可人，愈细愈佳。　但祁门红茶不能为世界所知，如宝剑之藏于石匣、冬梅之落于春前。且时下有人以印度红茶为最，来贬低祁门红，使其不见赏于世俗，故作此诗以为之呼号，以饷茶友，以正视听！

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