情人节邮票：并蒂莲心

兰阳菜谱之忆江南

之一

    选一个阴雨天气，含几片雨前茶，或龙井、或武龙岩茶、或屯溪绿茶、或信阳毛尖于舌苔上。坐在一个山头上向南眺望，心中默念关于南方的佳句。如：

    黄昏卸得残妆罢

    窗外西风冷透纱

    听蕉声

    一阵一阵细雨下

    何处与人闲磕牙

    望穿秋水

    不见还家

    潸潸泪似麻

    又是想他

    又是恨他

    手拿着红绣鞋儿占鬼卦

之二

    新鲜迷迭香一把，或熏衣草10片，或香草10片，或香草精一勺匙。

    柠檬汁一瓶。

    藏红花三片。

    伊朗大米200克。

    将迷迭香或者熏衣草或者香草或者香草精浸泡在柠檬汁中，放入冰箱，浸泡冷冻三小时。

    将大米淘净，放入碗中，放水，水高过米一指。放入蒸笼中，水开后文火蒸半小时。

    将藏红花浸泡在一汤匙沸水中，浸泡二分钟后，将藏红花连同浸泡的水浇到米饭上。

    继续蒸5分钟米饭，停火。

    在西方古老的婚俗中，人们会将迷迭香洒满婚床，所以关于迷迭香是关于自我放逐和幸福的迷失，也是关于爱与春天的记忆。熏衣草是流行于全世界的定情之物，关乎爱情和青春。香草是最最中国的，关于美人，关于浣纱，关于志趣，关于情调，关于小城故乡关于江南的记忆。柠檬是月亮的，是回忆的，如今浸入了江南、青春以及回忆。在冰霜中浸泡了三小时的柠檬汁有一种沁冷的香。如果你回忆过，你当知道其实回忆是冷的。

    藏红花代表着生殖和生生不息。

    米饭是活在当下的生活之息。

    米饭上的藏红花，是任何回忆都掩饰不住的生命如花的艳丽。

    浸入了回忆的甜美与爱情的柠檬一定是要喝的，但桌子上的米饭，才更应该吃，它更江南，恰如西南风吹来的蒙面的美人。

    12-05-2008