日本电影《秋刀鱼之味》里，奇怪的秋刀鱼烧法，让我一直对日本的美食“垂涎三尺”。当我在富士山餐厅品尝这一人间美味，看野外秋枫如火，我的味蕾和视觉有一种从没有过的满足。

    秋刀鱼跟枫叶一起，已经成为日本秋天的象征。每年初秋，日本气象局总要在枫叶开始变红之前，郑重其事地向全国发布“红叶最前线”，也就是“枫叶变红时刻表”。日本人喜爱秋天的“枫情”，却又不会长时间凝视这艳美的红，因在日本传说中，红叶被认为是枫鬼的血所染红，充满着东方式的诡秘与凄艳。

北海道，枫林、白雪和温泉

    日本的枫叶是从最北端的北海道红起的，从9月下旬开始，山渐渐变幻颜色，最终成为红色的海洋。从北往南，枫叶有规律地依次红下去，而到最后一场绚烂的红色登场全国时，已经是11月底了。

    秋天来北海道，绝不能错过它独有的美景——衬着白雪的红色枫林。北海道的红叶和关西地区红得浓烈妖魅不同，有一种色彩度多样、色相多变的壮阔。九月飞雪，山顶上初雪皑皑，在白雪映衬下，枫林层层叠叠，红黄绿三色辉映，如诗如幻。你可以想象，当你面对这样的景色时，最想做什么？会不会如我一样，捡几枚枫叶，使劲儿闻着上面独有的秋天味道？

    北海道的秋天有些冷。不过，要是你知道在这里还可以泡着露天温泉赏枫叶的话，你是不会在意这里的气候的。

    洞爷湖温泉吧离北海道札幌很近，知道这里可以泡温泉赏秋枫，我们早早就到了。一行几人嘻嘻哈哈将身体全部浸到温暖的水里，仰头就可以看到远处枫叶摇曳，像火一样燃烧。我们一直泡到天黑，看远处的山脉静静地耸立在对岸，湖水幽幽起着涟漪，四周一片寂静，只有我们一群人的嘻笑声。

    我们住在洞爷湖温泉酒店，清晨醒来，听见窗外有鸟声啾啾，拉开窗帘，印入眼帘的是波光荡漾的湖水和远处的山脉，不知名的大鸟和海鸥自由地飞翔并时时发出快乐的声音。

京都枫叶，采自艺妓和服上的红

    看枫叶，再也没有哪个城市的红叶像京都这般具有艺术味。京都的红叶比北海道要迟两个月，11月中旬时才能达到高潮。古木蓊郁的岚山、以竹多闻名的嵯峨野是京都最著名的赏枫胜地，每当秋枫转红，与京都的古刹寺庙相辉映，别有一番精致与古朴的人文之美。

    岚山，是京都负有盛名的赏枫之地。沿山路攀登而上，经过一座小桥，来到神护寺，从寺内远眺清泷川峡谷与丹霞白堤，红叶缤纷，层层叠叠。漫步在古老淳朴的岚山渡月桥，欣赏着满山满谷的枫红落叶，山明水秀诗情画意的渡月桥旁，令人流连忘返。对这里，我是早有耳闻，周恩来总理在日本留学归国前曾到过此，惊叹岚山的美景，撰写了四首白话诗。而像京都的真如堂这样的幽静之地，可以透过和式纸窗格观赏庭院的红叶，有一种繁华而又不失雅致的美。我们来的时候，天空下起绵绵细雨，看到撑油纸伞，穿和服的女子拾级而上，仿佛回到了前一个世纪前。

    有枫叶，再有茶，秋天的滋味就更浓了。京都的茶道相当兴盛，有专门举办的茶道表演，只有提前预约才能看到。寺方会特别安排几天夜间开放，灯光造景和月色水色，像一张让人屏住呼吸的画儿一样，呈现浓浓的诗意。需要提醒的是，要穿双厚线袜前往，这样踩在木地板上才不会遍体凉意。

    祉园一带，是艺妓的生活区，她们在这里拜师学艺，在这里居住，也在这里进行表演。在日本，艺伎已经越来越少了，她们过着深居简出的生活，只有到每年枫叶红了的时候，聚会才多起来。路上，遇到两个行色匆匆的艺妓，大概是要赶往茶社做表演吧，穿着漂亮绚丽的和服，脸上却有几分沧桑，看她们袅娜地走过，恍惚中如空倒错。

富士山，枫叶和美食同样醉人

    日本金秋最瑰丽的红叶枫景将会在11月上旬到中旬的短短十几天时间里全部绽放，这是欣赏日本红叶最佳时期。每年这里都要举行盛大的富士河口湖红叶节，主会场“红叶回廊”每晚都会举办红叶音乐会，市内各处每晩都悬挂各式彩灯。走在风情万种的日本街道上，欣赏灯影下的红叶，有一种特别的韵味。10月下旬的星期六和星期天，富士河口湖还会举行红叶竞走大会，近4000人赶来参加，场面热情壮大，加入他们的队伍，这里的秋天可不冷清。

    走在红叶回廊，弯曲的小道两边，枫树交错成荫，穿行其间，呼吸着被枫叶滤过的清新空气，望着满眼的缤纷的色彩，这醉人的景色，除了感叹，就是要把这一刻珍藏在脑海里。晚上，在梦幻迷人的灯火映照下，红叶熠熠闪动，流光溢彩，灯火暗淡处，灯影迷离，红叶朦胧淡雅。沿着湖畔枫林漫步，景致美丽得让所有辞藻都显得暗淡失色。

    感受过枫叶的浪漫后，可不能错过这里的美食。隔着河口湖就可以看到富士山餐厅，一边品尝地道的秋刀鱼，一边欣赏着富士山金秋醉人的景色，恨不得让时间停滞。

东京日光，枫叶的故乡

    日光是东京附近最热门的旅游点，尤其是日光的枫叶，向北延伸到仙台，层林尽染，日本人称之为日本枫叶的故乡。日光位于东京西北方的枥木县，距东京大约200多公里，是个很小的城市，却因为拥有世界遗产东照宫和秀丽的中禅寺湖而闻名于世。这里，早已成为游客赴日旅游的必到之处。

    从日光车站出来，正前方就是巴士站，共有3条线，分别是发往“世界遗产”、中禅寺温泉和汤西川温泉的。所谓世界遗产，就是由日光东照宫、轮王寺和二荒山神社组成的寺院庙宇群落，也叫“二社一寺”。中禅寺湖，是一个海拔1200米左右的高山湖泊，湖面平静广阔，如一块蓝色的宝玉镶嵌在群山之中。

    日光的枫叶，因为中禅寺而别具风情。中禅寺是千年古寺，街道空荡，幽深沉寂，寺中所有的建筑物都是红色的，和四周层层叠叠的枫叶相映成趣。走进寺院，才发现它出奇的小，除了进门处的一座山门，竟连个印像中应有的大雄宝殿都没有。这里的镇寺之宝，是一座3米多高的立木观音像，慈眉善目，微微低首。陪同讲解的和尚看出我们不懂日语，抓耳挠腮地想了半天，说出一句我听得懂的英文：1200年。这尊观音像竟已有1200年的历史！

    日光的红，不仅有枫叶、中禅寺，还有神桥。神桥是一座木桥，号称日本三大奇桥之一，远远看去，一座红桥横跨河上，走近了看，才发现桥身下面是一条大溪，溪水清澈碧绿，奔流湍急，映衬着上面的神桥，刚才看着暗淡的红色桥身竟奇迹般地亮了起来。

TIPS:

出门要带伞  日本是海洋性气候，晴雨不定，带上一把伞有备无患。旅游就带折叠伞，公干、探亲就最好带把长绅士伞。因为在日本，多数商店门前，甚至私家住宅门旁，都有一个伞筐，把儿长的伞可以立在筐内，而折叠伞是不能放入伞筐中的。

花钱不用给小费   日本和许多亚洲国家一样，没有给小费的习惯。因为大饭店、大餐厅的账单之中，已加上了10%――15%的服务费。而出租车如无特别的服务，也没有给小费的必要。至于在美容院、理发馆、酒吧及夜总会等地消费，也都无需付小费。

渴了就喝自来水  日本的自来水是可以直接饮用的。车站及大型公共场所都有自来水喷水口。大饭店、大餐厅都备有矿泉水供客人饮用。

打电话要买卡  红色及粉红色电话机：适用于打日本国内电话，只接受十日元硬币(十元三分种)；绿色及金黄色电话机：可以打国际长途，接受电话卡或十元或一百日元硬币。当然最好是买个IP电话卡了。