秋高气爽，舌头发痒，来到郊外，烤烤全羊.这一天同事朋友们一行十二人来到郊外一个小庄园实现一个梦想.

    这位是这次烤羊活动的总策划．活动是她组织的，朋友是她召齐的，功不可没，让那些流着哈喇子盼了多年的弟兄们终于盼到这一天了。虽然头一次烤，成败如何还不知道，但看总策划表情还挺有信心．反正她也不吃羊肉，烤完了能不能吃不要紧，总策划说了，关键在于过程．也是，要不上烧烤店得了贝，费这事干啥。不过区别也挺大，烧烤店烤糊了不给他钱，这不行啊。

   

 

    看这车上东西还真没少带，那个黄色麻丝袋子里面装的就是刚杀完的全羊，没给它单独安排个位子，不知道它会不会生气。知道那个大铁盆是干什么用的吗？吃完了洗澡的？不对，一会你就知道了。

 

    

    一台面包车、一台小巴车拉着一车善男谗女，就这么蹦蹦跳跳欢天喜地的在这个风和日丽的早晨出发了。面包车刚过了十字路口，就发现警察对着小巴指指点点。难道警察也知道我们是烤全羊去？小巴莫名其妙地靠向了路边。司机丁总下了车，给敬礼的警察还了个少先队队礼，问道，咋的？没看过这车吗？警察说，还真没看过，你这前后左右的三菱标志是自己贴的吧？丁总刚想辩驳，警察又说了，你认识那个东西是啥子不？丁总说，那不是红绿灯吗？这有啥难的？警察说，对不起，你闯红灯了。

    是吗？我们也奇怪，丁总开了多少年车了，怎么能犯这么一点技术含量都没有的问题呢？警察强调了一句，是的，你确实闯红灯了。这可能吗？我们丁总可是飞行员出身啊，天上都飞过，地上还整不明白？后来一想，也难怪，空中没有红绿灯，丁总哪知道这功能啊。丁总大概意识到问题有点严重了，态度有点缓和了：警察同志，对不起。不过你得赶紧让我走，你知道我们去干什么吗？警察糊涂了：干什么去？丁总凑近警察耳边小声说了句什么，警察点点头，哦？原来是这样啊？那赶紧走吧！丁总说声谢谢屁颠地转身就上了车，警察忽然反应过味来了，大喊，不对啊，你给我下来，你烤全羊怎么了？烤全羊就可以违章啊？下来，交罚款。丁总无奈地下了车，还非得找人咋的？……

    

    我们在前边有点着急了，感到很棘手。没想到，丁总打了一个电话，很快就把车开过来了。我们问他，你咋和警察说的？咋放行了呢？丁总一摆手，我给我一个亲戚打了个电话，她以前是空姐。啊？空姐也不认识红灯啊？丁总说，她后来当了女警，就这么着，放行了。虚惊一场，两辆车又撒开膀子向郊外跑去。

    车上大家总结着这一道的不顺，又开始紧张起来。这一大早晨没多长时间，出三件事了。第一件，司机金师傅去张相公接完羊回来，跑到市内把面包车前保险杠不知道什么时候跑碎了。当时这车上可是拉着刚杀完的羊的。第二件，面包车开到小区接人，人也坐齐了时间也到了，车却突然打不着火了，开了二十多年车的金师傅说什么也查不到原因，后来还是把修配厂人叫来，说是很简单的问题，钥匙口接触不严，这事都邪了。第三件事，当过飞行员的丁总，竟然在大白天，睁着水汪汪的大眼睛闯了红灯，更邪。是不是这羊有点不愿意了？总策划双手合实，低头念了几句：罪过啊，罪过……。但想吃羊的不怕事大，忍着口水，依然陶醉在熏香的烤全羊的幻想之中，眼睛都有点迷离的样子……

 

 

    到了目的地，也不知道谁给分的工，大家分头都忙呼开了。心往一处想（想那羊是如何如何的……），劲往分头使（各司其责啊），场面倒也热闹。

   

    穿黑衣服的这位是本次活动的主烤官。不容易啊，答应大家几年了，请你们吃烤全羊，请你们吃烤全羊，今天终于算让大火把这样盼到桌上了。但能考什么样，大家心里还是没数，因为主烤官也是老姑娘上轿，头一回儿。

    穿红衣服的这位这次活动的总后勤，除了羊以外，全部家伙什儿都是他备齐的。别小看这活，办得全着呢。看他的那动作正和主烤官研究咋破羊。“横着切卖肉，竖着切烤羊。你不剁成块儿大概就没啥事儿。”总后勤这么说。 

 

 

    别以为主烤官在和羊掰腕儿，他比羊有劲多了，他是在把羊劈开，好往架子上绑。也不知道他破羊之前，念叨几句没有，像清真的阿吰似的。不然半夜容易睡毛愣娄。看着动作挺带架，杀羊烤羊是自来熟啊。这羊选的也很有讲究，要半大不小的羔羊，这样才容易烤熟。你要弄只老山羊来，你没把它烤熟呢，太阳先把你烤熟了。

 

   

    那边收拾羊，这边收拾地。这位在干啥呢？种地呢还是想挖坑把羊埋里头？是不是想多干点活一会吃羊时好多吃点？实在没啥事儿把地刨个坑再添上。后来一问才明白，他这是把烤羊的架子埋牢靠些。可别小看这个刨地的，不简单。大小也是个冒号。总后勤因为没经验，把架子焊高了，这要是把羊架上，想把羊烤熟了，没个三天五天的，没个吨八的碳恐怕不行，能把大家谗背过气去，眼看这养在架子上摇，就是不能吃，这得多着急啊？大家七嘴八舌正议论着，有的说把地刨坑埋下去，有的说把碳火垫起来，主张垫碳火的说地硬刨不了，主张刨地的说垫碳火容易翻车危险，众说纷云，而这位刨坑的不听那一套，低头先干上了。其执行力、爆发力可见一斑，以迅雷不及掩耳盗铃之势，先把俩坑挖好了。

 

   

    看着主烤官这么熟练的手法，退役飞行员大队长丁总走过来，亲切地说：小鬼，看这样你以前卖过猪肉吧？

 

 

    这边的冒号已经准备好了架子，就等羊上架呢。这位冒号因为架子整的好，摇的也好，后来成了此次活动总摇把子，下文称总摇把。

 

开始生火了。丁总温柔地摇着扑扇念叨着，这火咋就不见起呢？

 

 

    总摇把有点着急了，“你给扬贵妃挠痒痒呢吧？”看我的。

    丁总发现了人才啦。行啊？挺有劲啊？我家还有两亩地没耕呢，麻烦你哪天给耕了得了贝？

  

 

    还是金师傅聪明。擅长火上浇油。这不，抽油呢。要说咱金师傅，那可是没的说。人家图喜啥？一不吃羊肉，二不能喝酒，这不都是为了大伙吗？这汽油都抽肚里八回了，以后他脾气要不好了，点火就着，你们还得多担待点。

   

    这边主烤官和总后勤也紧锣密鼓地忙活着。那边架子也架好了，碳也扇上了，他能不着急吗？赶紧把羊往架子上绑。总后勤犯了个小错误，带的铁丝不够，要绑只鸽子还行，绑头羊，刚把腿绑上，铁丝没了。照这么整羊还不得跑了？还好，总后勤灵鸡一动，在羊跑之前从旁边饭店要了几根钢筋，这回行了。

 

 

    可怜的羊啊，终于被五花大绑给弄架子上了。这羊说，你们才是魔鬼啊，你们吃就吃我贝，还把我绑上吃，还烤着吃，等我有功夫不收拾你们。尤其是那个杀羊的主烤官。

 

 

    绑好了羊，才刚刚开个头，接下来还有很多刀活和漆活。要想烤得烂，得把羊一刀一刀切开缝，然后抹上主烤官自制的调料，再刷好油这才算准备完毕。看这架式，主烤官有功啊，嫂子怕晒到，还打起了洋伞。主烤官不住地说这谢谢，嫂子说别客气，我是怕羊晒有味了，你也借个光。 

  

    主烤官大人虽然是头一次烤羊，但看这刀法还真是纯熟，流程也很明晰。要不丁总能说他是卖猪肉的？首先把这羊处以宫刑，然后再处一磔刑，就是当年崇祯皇帝杀袁崇焕用的刑法，你说这崇祯和袁崇焕都犯一个崇字，他杀他干啥？接下来再施以炮烙之刑，最后一刑更酷——嚼刑和拉刑。

 

    羊快准备好了，这边这些“碳长”们生的碳还是太温柔。旁边饭店的厨师实在看不过眼了，把饭店的碳和吹风机献出来了。原来我们买的是机制碳，想点着不容易，而厨师奉献出来的是木碳。当然点火就着啊。经他这么一鼓捣，这碳火还真上来了。干啥都难啊，吃点烤羊肉也不容易。上哪儿说理去？ 

 

   照片的故事16——自己动手烤全羊（2）http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b8ccae10100giqe.html