如果单纯从美学角度看，我还是觉得兴化的油菜花最让人心醉，因为没有一个地方能把油菜花和水景结合得如此到位了。船荡波中，一边感受吹面不寒杨柳风，一边欣赏碧波上点缀在一块块如被切开的蛋糕一样的水田上的油菜花，如江南的素花村姑在春风中远远冲你打招呼。这里把江南的所有优美的元素都充分结合在了一起。

　　关于垛田　　

　　水乡垛田与高山梯田有异曲同工之妙。每当枯水季节，百姓们就将低洼地区水中泥土挖上来，堆积到较高的地方，造成一块块水中小岛式的垛田。垛田大小不等，形态不一，互不相连，非船不能行。置身其中，如同走进古人摆设的水中龙门阵。传说垛田是当年泰州知州岳飞大战金兵摆设的八卦阵。每当清明前后，油菜花开，蓝天、碧水、“金岛”织就了“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”的奇丽画面。