饮食上，我是个民族主义者。我对西餐一直不感冒。何止西餐，甚至人皆喜爱的冰激淋，我也兴趣不大。记得一位美国总统就职典礼上讲述美国的伟大。他没有说幅员辽阔、科技强大、人民自由之类，而是讲美国有一百多种冰激淋。

美国的冰激淋真是好吃。我说的不是专门冰激淋店里的冰激淋，而是路边超市、高速公路便利店里的普通冰激淋。几个美金，大大一桶（纸桶，一斤多）。

我一勺入口……

“难道，这也是冰激淋吗？！”

语言是贫乏的。各位到了美国，自己去尝美国的冰激淋吧。

与中国冰激淋的柔软、蓬松不同，美国的冰激淋坚硬如石。可是，它不是水冻成冰的坚硬，坚硬是冰激淋的密度。冰激淋入口，久久不化。

美国一桶冰激淋的材料在中国起码能做五、六桶冰激淋吧。

美国人真傻！

在美国,吃的东西是放心的。在美国，蔬菜没有污染，水果没有催熟，猪肉没有注水和瘦肉精，牛奶没有三聚氰胺。饭馆里没有地沟油。

安全、营养、美味是食物的三个层次。安全（“吃的东西放心”），这是一个何等卑微的要求呀。

那年在东京，电视里几个鬼子一直在讨论三聚氰胺的危害，和中国的哪些食物里会有三聚氰胺。鬼子真是鬼子。在中国，拉一个中国人验血，血里面就有三聚氰胺。北齐沃尔的《人造风景》中的一个段落触目惊心。浙江一块工业污染严重的土地上面生出一种新的植物，植物开出一种怪异艳丽的花。——如波特莱尔的“恶之花”。

旧的物质死了，新的物质会以另一种形式出现。唯有，世界不息。

该死的北齐沃尔！

……

其实，在中国，过去吃的东西也是放心的。

中国何时食物开始不放心了呢？！

还有，为何如此？责任在谁？！

农民？！可恶的农民居然圈了一块地，种自家吃的东西。其他放了化肥、农药的粮食、蔬菜卖给城里人。可是，农民去城里，城里的医生给他开的是假药。

医生？！可恶的医生居然给病人开假药。可是，医生的孩子喝的牛奶里面有三聚氰胺。

牛奶场工人？！十恶不赦的牛奶场工人居然在牛奶里放了三聚氰胺。可是，牛奶场工人吃的是污染的粮食、蔬菜。

……

那么，责任到底在谁？！

其实，与中国红十字会相比，农民、医生、牛奶场工人又算什么？！

 富士康 13 跳与《人造风景》