由于葡萄籽具有抗氧化的作用，所以对心血管病、白内障、癌症、抵抗力低下等病症，都有意想不到的防治效果。葡萄籽能顺利通过血脑屏障，攫取脑补产生的自由基，所以能有效地预防脑疲劳及脑部退化引起的疾病；葡萄籽对皮肤还有极佳的保护效果，它能阻隔紫外线，减少皮肤内胶原蛋白、弹性纤维免被破坏，并防止皮肤皱纹及早出现。
在现实生活中，有许多人往往吃葡萄即吐籽，这是不可取的。鉴于葡萄籽有上述优点，有些人就直接食用葡萄籽，这种做法也是不科学的。因为葡萄籽中的单宁酸能刺激胃肠，会引起胃酸及不适，影响部分食物蛋白质被人体吸收。因此，选用葡萄籽产品最好以复方为主，因复方产品已配伍其他成分，效果更好；而直接食用葡萄，则是摄取葡萄籽既经济又方便的途径。
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