珍珠鸡蛋

 整理照片，突然看到今年四月拍的几张珍珠鸡蛋，想起来当时是准备写博的。照片简单直白，决定理一理挂上，替换前一篇的沉重。

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 珍珠鸡在坦桑大部分是野生的。国家公园里常常可以看到一群群珍珠鸡在草丛中慢悠悠行走啄食，一般没人在乎它们，司机也不会为它们停车。印象中照过几张珍珠鸡群，主要是把它们当草丛点缀的，没有特写。从网上随便找一张挂上，作为图注。

 有朋友从乡下带来一些珍珠鸡蛋，因为头次尝鲜，很认真地做了记录。

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 珍珠鸡蛋的个头介于普通柴鸡蛋和鸽子蛋之间。可能是基本野生的关系，蛋壳相当坚硬，其码是普通鸡蛋的一倍。壳上的褐色麻点和乌乌的颜色，大概也是适应野生环境的迷彩吧。朋友拿来的珍珠鸡蛋据说是老百姓家养珍珠鸡的，不存在残害野生动物的嫌疑。

 http://s5/small/4b825b55gb1f4d50c4dd4&690珍珠鸡蛋蛋黄是桔黄色的，非常漂亮。为了清楚展示它的色彩，特意在碗里打了一个普通鸡蛋做对比。其实在坦桑真正普通的鸡蛋黄是白色的，碗里的黄心蛋已经是难得，价格比白心蛋要高些。可惜当时家里没有白心蛋，否则再添一个比比，应该更有意思吧。

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 纯珍珠鸡蛋 V.玉米面发糕，再比颜色。

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 绿色地毯的反差映衬下，珍珠鸡蛋黄已成红色，更美丽。

 
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 炒熟的珍珠鸡蛋金灿灿的，口感紧致细腻，味儿香浓。